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The Toast of Paris 2018 : Baijie Curdt-Christiansen remporte la finale France

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 3 Avril 2018

Baijie Curdt-Christiansen du Little Red Door défendra les couleurs tricolores
lors de la finale internationale du concours The Toast of Paris 2018.





The Toast of Paris 2018 : Baijie Curdt-Christiansen remporte la finale France
Mardi 3 avril 2018, le Purple bar de l'Hôtel du Collectionneur à Paris accueillait la finale Française 2018 du concours The Toast of Paris. Cette finale mettait en compétition 6 candidats préalablement sélectionnés parmi les nombreuses candidatures. 

LES 6 FINALISTES FRANCE

◼︎ Baijie CURDT-CHRISTIANSEN - Little Red Door - Paris
◼︎ Kevin RIGAULT - Forvm - Paris 
◼︎ Paul PERIE - Hôtel du Castellet - Le Castellet 
◼︎ Yohan BERNOUSSI - Lipstick  - Paris
◼︎ Hadrien MOUDOULAUD-RUEL - La Mezcaleria - Paris
◼︎ Charlotte Patricia PEDERSON - Little Red Door - Paris 

Pour se départager, les 6 finalistes ont du réaliser
leurs deux cocktails signature devant un jury d’experts.
Après délibérations, Baijie Curdt-Christiansen du Little
Red Door
remporte la finale France du concours Toast
of Paris 2018


Elle est suivie de Yohan Bernoussi, (Lipstick), 
de Charlotte Patricia Pederson (Little Red Door). 


"EXILE TO PARADISE" BY BAIJIE CURDT-CHRISTIANSEN

The Toast of Paris 2018 : Baijie Curdt-Christiansen remporte la finale France

35 ml Courvoisier VSOP
15 ml Merlet Lune d'Abricot
15 ml Taffel Akvavit
20 ml Apricot kernel orgeat
20 ml lemon juice

"FRENCH COFFEE" BY YOHAN BERNOUSSI

The Toast of Paris 2018 : Baijie Curdt-Christiansen remporte la finale France

6 cl cognac
5 cl cold brew
3 dash tinture
1 cl sucre
Nuage de confiture du lait
Garnish éclat de cacao

"CAFE GRANDE" BY CHARLOTTE PATRICIA PEDERSON

The Toast of Paris 2018 : Baijie Curdt-Christiansen remporte la finale France

6 dashes saline solution
2 dashes chocolate bitters
40 ml Courvoisier XO
20 ml coffee infused bitter vermouth blend
10 ml Grand Marnier
10 ml pommeau de Normandie


PALMARES 2018

◼︎ 1 ère place : Baijie CURDT-CHRISTIANSEN
◼︎ 2 ème place : Yohan BERNOUSSI
◼︎ 3 ème place : Charlotte Patricia PEDERSON


COMPOSITION DU JURY

◼︎ Rebecca ASSELINE (Brand Ambassadeur Courvoisier),
◼︎ David BOILEAU (Ambassadeur du cognac au BNIC)
◼︎ André RIGAUD (gagnant de la finale France 2017).

Baijie Curdt-Christiansen aura la chance de défendre les couleurs
tricolores à l’occasion de la finale internationale qui se déroulera
le 24 avril 2018, également au Purple Bar de l'hôtel du Collectionneur à Paris.

Félicitations à elle et aux 5 autres candidats!

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.







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