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Tendances Bars Cocktails

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Ti'Punch Cup Clément : François Badel remporte la finale France

Rédigé par le Mardi 21 Novembre 2017

Le Kube hotel Paris a accueilli la finale France de la compétition de bartenders organisée
par le rhum Clément. Au terme d'une journée intense, la Ti'Punch Cup a livré son verdict
devant un public nombreux et dans une ambiance super friendly. Le "Ti'Quitoi"
de François Badel devient donc le cocktail signature référent de cette édition 2018.





"J'AI TRAVAILLÉ TRÈS DUR POUR CETTE FINALE"

François Badel déja dans l'ambiance Martiniquaise du rhum Clément  © Jérôme Cotton - 5mars Production
François Badel déja dans l'ambiance Martiniquaise du rhum Clément © Jérôme Cotton - 5mars Production

LE PODIUM FRANCE DE LA TI'PUNCH CUP
1- François Badel (Le Montfort - Rennes)
2 - Luc Litschgi (Dans Les Arbres - Marseille)
3 - Romain Dormegnie - Le Parfum - Montpellier  


MEMBRES DU JURY
◼︎ Matthieu de Lassus, directeur Export de la marque (Rhum Clément)
◼︎ Emily Reynolds, ancienne finaliste mondiale de la Ti’Punch Cup 2016
et barmaid au Little Red Door (11ème meilleur bar du monde dans la liste
des « World’s 50 Best Bars 2017 » de Drinks International).
◼︎ Leslie Belliot, du blog à succès « Je Cuisine Créole » et de la page
Facebook du même nom.   


ORGANISATION 
Audrey Bruisson & Marc-Nicolas Morand (MNM) - Rum Clément
Jérôme Vallanet - Forma bar / Marc Battais - Bar'oof Cocktails Event

 

François Badel, Romain Dormegnie et Luc  Litschgi
François Badel, Romain Dormegnie et Luc Litschgi

Tous les finalistes de la Ti'Punch Cup Clément 2017
Tous les finalistes de la Ti'Punch Cup Clément 2017

LES TEMPS FORTS DE LA FINALE FRANCE
13h-14h : Accueil des candidats et déjeuner avec Staff et Equipe Clément.
14h-15h : Masterclass «De la Canne au Rhum » par Dominique de la Guigneraye
15h-18h : Première manche de la compétition.
18h30 : Début de la partie plus « publique » de l’évènement

19h-19h30 : Annonce du TOP 3 qui poursuivra la compétition.
◼︎ Discours du directeur Grégoire Gueden et explications de la seconde étape (tenue secrète
jusqu’à l’annonce du Top 3). Cette étape a été rajoutée pour pouvoir juger la créativité et la
technique des finalistes, leur talent scénique et leur sensibilité à la culture Martiniquaise.

19h30-1h : Deuxième étape secrète
Chaque candidat passe à tour de rôle. Après chaque passage, une petite question est posée
au finaliste. La réponse doit être succincte (2min) et en anglais. L’idée est vraiment d’avoir la
vision personnelle sur un des thèmes suivant : La Martinique, le rhum agricole, le rhum Clément,
le Ti’Punch, etc… et par la même occasion de juger le niveau d’anglais des candidats.
 
21h-21h30 : Délibération du Jury
Les points seront additionnés depuis la première étape de la journée
 
21h30 : Annonce (entre autre) de la victoire de François Badel

 

Retrouvez prochainement la recette du cocktail signature "Ti'Quitoi"
et le CV Express de François Badel.


L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.






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