Top 10 des meilleurs bars à cocktails inaugurés en 2014 à Paris

Du CopperBay à Mabel en passant par le bar Brûlé, PasDeLoup, A la Française, le UC-61 ou encore le Syndicat et Lulu White … Infosbar vous invite à revenir sur ces établissements qui ont fait le buzz en 2014 et vous propose son top 10 des meilleurs bars à cocktails parisiens de l'année.


Mabel : le nouvel empire du rhum
Imaginé par Joseph Akhavan, ex chef barman du Mama Shelter et de la Conserverie, ce bar met le rhum à l'honneur avec plus de 105 références et de succulents cocktails!

Mabel
58, rue d’Aboukir, 75002 
Ouvert du lundi au samedi de 19h à 2h 
 

A La Française : le bar culturel du savoir-faire français et francophone
Qu’est-ce qu’un bar français ? Comment consommer français ? Ce sont ces questions que Stephen Martin s’est posées avant d’ouvrir son propre bar, situé dans le 11ème arrondissement de la capitale.

A La Française
50, rue Léon Frot, 75011 Paris 
Ouvert de 7h à 1h15  

Le CopperBay largue les amarres
Imaginé par Elfi Fabritius, ex CBH, Aurélie Panhelleux, ex bar manager du W Paris-Opéra, et Julien Lopez, ex chef barman de Papa Doble à Montpellier, le CopperBay vous invite à vivre un voyage unique et alléchant. 

Le CopperBay
5, rue Bouchardon, 75010 Paris
Ouvert du mardi au samedi de 18h à 2h

UC-61 : le bar sous-marin
Lancé par la fine équipe déjà à l’origine de La Conserverie, ce nouveau bar a su, sans surprise, attiser la curiosité de nombreux parisiens amateurs de cocktails. 

UC-61
4, rue de l‘Arc de Triomphe, 75017 Paris 
Ouvert les Mercredi & jeudi de 19h à 2h, le vendredi de 19h à 4h ou plus et le samedi de 20h à 4h ou plus

Le Syndicat : Organisation de défense des spiritueux français 
Découvrez cet établissement, niché dans le 10ème arrondissement, et dégustez les cocktails concoctés par le Chef Barman des lieux, j’ai nommé Sullivan Doh. 

Le Syndicat 
51 Rue Faubourg St Denis, 75010 Paris
Ouvert du lundi au samedi de 18h à 2h

Lulu White : la Nouvelle-Orléans à Paris
Derrière cette nouvelle adresse, située en plein So-Pi, on retrouve Mark Scott (Hyde & Co de Bristol et Milk Thistle), déjà à l’origine des cocktails au Little Red Door, épaulé par Matthew Long, nommé Chef Barman du Lulu White. Au menu ? Des cocktails notamment à base d'Absinthe.

Lulu White 
12, rue Frochot, 75009 Paris 
Ouvert du lundi au samedi de 19h à 2h

PasDeLoup : cocktails & pairings à l’honneur
Ici, on déguste les cocktails imaginés par la joyeuse équipe, composée d’Amanda Boucher, Denis Landais (deux anciens de La Candelaria) et de son frère Vincent (ex Experimental Cocktail Club).

PasDeLoup
108, rue Amelot, 75011 Paris. 
Ouvert du mardi au dimanche de 18h à 2h. La cuisine ferme à 23h en semaine et 23h30 le week-end   
 

Bar Brûlé : le nouveau bar du W Paris-Opéra
Le Chef Barman Emeric Aguilar, ancien du Plaza Athénée au côté de Thierry Hernandez, du Royal Monceau, du Bristol ou encore du MET Bar à Londres, réalise des cocktails à base principalement de whiskies américains.

Le Bar Brûlé
2, rue Meyerbeer, 75009 Paris
Ouvert du jeudi au samedi de 19h à 3h

La Mezcaleria : le Bar Clandestino du 1K Paris
Mettant en avant le Mezcal, considéré comme « le Père de la Tequila », ce speakeasy, véritable bar caché de l’Hôtel, risque fort de faire des adeptes.   

La Mezcaleria : le Bar Clandestino du 1K Paris 
13 Boulevard du Temple, 75003 Paris 
Ouvert les jeudis, vendredis et samedis de 19h à 2h du matin

Death By Burrito à Paris
Death By Burrito débarque à Paris, et plus exactement dans le 11ème arrondissement de la capitale, pour proposer ses incontournables tacos mais aussi des cocktails à base de Tequila et de Mezcal. 

Death By Burrito
4 rue de la Fontaine-au-Roi, 75011 Paris  
Ouvert du mardi au samedi de 19h à 2h du matin. Fermeture de la cuisine à 23h30. 

Liste non exhaustive. N'hésitez pas à nous faire partager vos meilleurs bars ouverts à Paris en 2014. 

(Re)découvrez le top 15 des bars inaugurés en 2013.  

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération