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Tendances Bars Cocktails

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Trois cocktails "Signature" by Stéphane Ginouvès

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 21 Octobre 2014

Rendez-vous à L'Hôtel Fouquet's Barrière pour déguster des cocktails signés Stéphane Ginouvès.





Bar de l'Escadrille // DR
Bar de l'Escadrille // DR
Niché dans le très huppé 8e arrondissement de la capitale, l'Hôtel Fouquet's Barrière dissimule trois bars où la mixologie est à l’honneur grâce à Stéphane Ginouvès, Meilleur Ouvrier de France Barman.

Aux commandes du Bar Le Lucien, il travaille sans cesse à la réalisation de cocktails raffinés et uniques pour l'ensemble des bars de l'Hôtel Fouquet's Barrière : 
 
Le bar de l'Escadrille
Niché au cœur du restaurant Fouquet's, l'Escadrille dévoile un cadre unique, feutré et chaleureux pour déguster des cocktails signature, comme "Le Carré d’As". 


 

Cocktail "Le Carré d’As" // DR
Cocktail "Le Carré d’As" // DR
Placé sous le signe de la chance et du jeu, avec la symbolique de l'une des mains les plus puissantes, cette création, clin d'œil aux héros de l'aviation, s'inspire de l'époque mythique de Gatsby le Magnifique.
 
Composition :
- Gin
- Purée de fraises
- Sirop d'orgeat
- Citron
- Absinthe



 

Bar Le Lucien // DR
Bar Le Lucien // DR
Le Lucien

Situé au 1er étage de l'hôtel et s'ouvrant sur un paisible jardin intérieur, le Bar Le Lucien est le lieu de rendez-vous idéal pour déguster un apéritif ou pour terminer une soirée en beauté dans une ambiance musicale branchée. A la carte ? "Le Bombay Fouquet's".
 


 

Cocktail "Le Bombay Fouquet's" // DR
Cocktail "Le Bombay Fouquet's" // DR
Une création emblématique de l'Hôtel Fouquet's Barrière puisqu'elle est présente sur la carte du bar Le Lucien depuis son ouverture. Un accord fruité, élégant et puissant à la fois qui séduit aussi bien les femmes que les hommes.
 
Composition :
- Gin
- Martini Bianco
- Jus de citron
- Jus de fruit de la passion
- Purée de fraise
- Basilic frais


 

Marta Le Bar // DR
Marta Le Bar // DR
Marta Le Bar

Marta le Bar accueille des clients hédonistes avec une carte éclectique mettant à l'honneur les traditionnels rafraîchissements mais également de surprenants cocktails. A déguster ? La dernière création de Stéphane Givounès, le cocktail "Angel Wings".

Cocktail "Angel Wings" // DR
Cocktail "Angel Wings" // DR

Elégante réinterprétation du célèbre cocktail « Clover Club » imaginé à Philadelphie au début du XXème Siècle, ce cocktail met notamment à l'honneur la Liqueur Saint Germain élaborée de façon artisanale à partir de fleurs de sureau sauvages récoltées à la main au printemps dans les Alpes.

Composition :
- Gin
- Liqueur Saint Germain
- Jus de citron
- Grenadine
- Blanc d'œuf


 

Hôtel Fouquet's Barrière
46, avenue George V,
75008 Paris

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