Finalistes Trophée Delaveyne 2011
Placée sous la présidence de Patrick Bertron, Chef du Relais Bernard Loiseau (3 étoiles au Guide Michelin), l’évènement était organisé en partenariat avec Grey Goose.
Il était en effet important pour la marque de vodka de s’associer au Trophée car, comme elle le souligne si bien, la dégustation d'un cocktail Grey Goose s'accompagne systématiquement de mets qui s'accordent parfaitement à ses arômes subtils et complexes. Grey Goose a donc tenu à accompagner les professionnels du bar et de la haute gastronomie tout au long de leurs parcours.
Il était en effet important pour la marque de vodka de s’associer au Trophée car, comme elle le souligne si bien, la dégustation d'un cocktail Grey Goose s'accompagne systématiquement de mets qui s'accordent parfaitement à ses arômes subtils et complexes. Grey Goose a donc tenu à accompagner les professionnels du bar et de la haute gastronomie tout au long de leurs parcours.
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Quant au grand gagnant de cette édition 2011, le prix est revenu à Guillaume Galy, Chef Adjoint de la création salé chez Lenôtre. Il a ainsi eu l’immense honneur de Trophée Jean Delaveyne, symbolisé par le Vase de porcelaine de la Manufacture Nationale de Sèvres.
L’équipe d’Infosbar lui envoie toutes ses félicitations !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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