Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue 2016 : les résultats

Rédigé par Laurent Le Pape le Jeudi 31 Mars 2016

Infosbar vous révèle les résultats des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue, édition 2016.






Le 21 mars dernier, la ville de Caen accueillait une centaine de bartenders issus de 14 pays différents à l'occasion de la 20ème édition des Trophées Internationaux des Calvados Nouvelle Vogue

Le thème de cette édition anniversaire ? "Avec quel cocktail à base de Calvados, Guillaume Le Conquérant fêterait-il la victoire ?

Découvrez sans plus tarder les résulats !


TROPHÉS INTERNATIONAUX DES CALVADOS NOUVELLE VOGUE : LES 1er PRIX

Brita KIKAS / Estonie
Bartender au Maasikas à Tartu
1er Prix Trophée International Professionnels 

Ekaterina RIAKHOVSKAIA / Russie
Élève à l’École Hôtelière d’Orenburg
1er Prix Trophée International Elèves 

Kristjan MARKII / Estonie
Journaliste au Magazine Köök
1er Prix Trophée International Journalistes


TROPHÉS INTERNATIONAUX DES CALVADOS NOUVELLE VOGUE : LES PRIX SPECIAUX

Inguss REIZENBERGS / Lettonie
Bartender au Gemoss à Riga
Prix "Le Conquérant" de la Région Normandie

Sa recette 
2,5 cl de Calvados
0,75 cl d’Aperol
1 cl de concentré de citron vert
0,25 cl de sirop menthe-chocolat
3 cl de jus d’aloe vera
1 trait de Bitter orange

Christian VIKMAN / Norvège
Bartender au Highbury Pub à Oslo
Trophée de la Boîte Mystère 


TROPHÉE INTERNATIONAL DES BARMEN PROFESSIONNELS

1er Prix : Brita KIKAS / Estonie
Bartender au Maasikas à Tartu

Cocktail "Cheers to the Bastards"
2,5 cl de Calvados
1,5 cl de jus de pomme
2 tranches de gingembre frais
1,25 cl de purée de mandarine
1 cuillère à mélange de poudre de Chaï Latte aux épices
1,5 cl de crème fraîche

2ème Prix : Fabian VAN ROY / Belgique
Bartender au Waterloo à Bruxelles

Cocktail "Le Printemps commence tôt" 
3,5 cl de Calvados
1,5 cl de liqueur de mel on vert
1,5 cl de sirop de thé vert agrumes
1 cl de jus de citron vert pressé
1/2 blanc d’oeuf

3ème Prix : Alain GABRIEL / France
Bartender au Cyclamen au Havre

Cocktail "Le Mora"
5 cl de Calvados
1 cl de liqueur de pêche
0.5 cl de sirop de mangue
4 cl de Old Mout Cider fruit de la passion-pomme
1/2 pierre de sucre
Quelques gouttes de Bitter pêche


TROPHÉE INTERNATIONAL DES ÉLÈVES EN FORMATION BARMAN

1er Prix : Ekaterina RIAKHOVSKAIA
Russie

Cocktail "Triumph 
4 cl de Calvados
1,5 cl de liqueur de pêche
1,5 cl de jus de citron vert pressé
1,5 cl de sirop de mangue
1 blanc d'oeuf


2ème Prix : Eden MYÖHÄNEN
Finlande

Cocktail "Matilda" 
3 cl de Calvados
1 cl de Cointreau
2 cl de jus de pomme
1 cl de jus de citron vert
2 cl de sirop de cormes

3ème Prix : Karina TAMM
Estonie

Cocktail "Fallen Warrior"
4 cl de Calvados
0,25 cl d’eau de fleur d’oranger
2 cl d’infusion maison de rose et jus de pomme
0,4 ml de Bitter orange
0,5 cl de liqueur de pêche
0,75 cl de liqueur d’abricot


TROPHÉE INTERNATIONAL DES JOURNALISTES

1er Prix : Kristjan MARKII
Estonie

Cocktail "Good Will" 
4 cl de Calvados
1 cl de liqueur de sureau
1 cl de purée de mandarine
0,03 cl de Bitter orange
2 cl de thé glacé à la pomme
Poudre de cannelle

2ème Prix : Jessy EECKELS
Belgique

Cocktail "New Era" 
3,5 cl de Calvados
1,5 cl de liqueur de c aramel
1,5 cl de liqueur de mar asquin
1cl de sirop de vanille
1,5 cl de jus de citron vert pressé

3ème Prix : Leslaw DUMANSKI
Pologne

Cocktail "Royal Purple" 
3 cl de Calvados
2 cl de Chartreuse Verte
1 cl de jus de citron pressé
7 cl de jus de bett erave rouge
0,5 cl de sirop hot spicy
Émulsion de blanc d’oeuf


Félicitations à eux !

 
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.