Connectez-vous S'inscrire
Infosbar - Tendances - Bars - Cocktails - Mixologie
#Bars #Cocktails & #Business
Facebook
Twitter
YouTube
Instagram
LinkedIn
Tendances Bars Cocktails

Tendances Bars Cocktails

Connectez-vousS'inscrire

Trophées du Bar 2013 : Sami Mersel du Papa Doble est le grand vainqueur !

Rédigé par Laurent Le Pape le Lundi 22 Avril 2013

Le dimanche 21 avril 2013, le 8 Valois ouvrait ses portes à la nouvelle et seconde édition du Paris Cocktail Festival. Rythmé par des ateliers cocktails, des dégustations ou encore des conférences, cet évènement accueillait également la grande finale des Trophées du bar, édition 2013.





Sami Mersel du Papa Doble // DR
Sami Mersel du Papa Doble // DR
Une finale qui a vu s’opposer 8 bartenders, tous aussi talentueux et motivés les uns que les autres, parmi lesquels Julien Masson de l’Abreuvoir (présélection Cannes), Nicolas Goradesky de l’Albarino (présélection Cannes), Guillaume Ferroni du Carry Nation (présélection Montpellier), Sami Mersel du Papa Doble (présélection Montpellier), Arnaud Grosset du Monkey Club (présélection Lyon), Franck Dedieu de l’Antiquaire (présélection Lyon), Yoan Bonneau du Forvm (présélection Paris) et enfin Joseph Akhavan de la Conserverie (présélection Paris).
 
Face à un jury composé de Carina Soto Velasquez Tsou, Julien Escot, Aymeric Tortereau, Ago Perrone, Marian Beke et enfin Mauro Mahjoub, c’est finalement Sami Mersel, du Papa Doble, qui a réussi à se détacher et ainsi à remporter la 10e édition des Trophées du Bar grâce à son cocktail baptisé « The Apprentice ». 
 
 

Sami Mersel, lauréat des Trophées du Bar 2013, en plein préparation de son cocktail "The Apprentice"
Sami Mersel, lauréat des Trophées du Bar 2013, en plein préparation de son cocktail "The Apprentice"
Recette Cocktail "The Apprentice" by Sami Mersel : 
- 50 ml Tanqueray N°Ten
- 20 ml jus de citron frais
- 15 ml sirop de gomme
- 15 ml Menthe-Pastille
- 10 ml Sip Smith Summer Cup
- 20 ml lait UHT
- coriandre + citronnelle + baies de rose
 
Toutes nos félicitations au vainqueur ! 
 
 
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération