Trophées du bar 2019 : palmarès et résultats

Lundi 20 mai 2019, pas moins de 12 bartenders s'étaient réunis au Bastille Design Center
à Paris pour la 16ème édition des Trophées du Bar.

Les 12 finalistes :

◼︎ Marie Cabaret-Besenval / Kouto à Paris
◼︎ Marion Calone / Hôtel Barrière Le Majestic à Cannes
◼︎ Gabriel Desvallées / L'Artchimiste à Lyon
◼︎ Rémy Durand / Sauvage à Lyon
◼︎ Pierre Héliot / Le Melody Nelson à Rennes
◼︎ Guillaume Hervot / ApOthEk Bar à Bordeaux
◼︎ Raphaël Lemaître
◼︎ Mathieu Manifattori / Danico à Paris
◼︎ Margot Michat / Copperbay à Paris
◼︎ Guillermo Pittaluga / La Havane à Nice
◼︎ Wendy Sengomona / La Boca à Bordeaux
◼︎ Marc Sultana / Le Douanier à Strasbourg

Face à un jury composé de Julien Escot (Aperture - Montpellier), Maura Mahjoub
(Boulevardier - Munich) et Hiroyasu Kayama (Bar Benfiddich - Tokyo), les
candidats ont présenté leur cocktail création tout au long de l'après-midi.

Après délibérations, Wendy Sengomona de La Boca FoodCourt à Bordeaux a été
désigné grand gagnant des Trophées du Bar, édition 2019.

Marie Cabaret du Kouto à Paris monte sur la deuxième marche du podium.
Rémy Durand du bar Sauvage à Lyon termine troisième.

Le vainqueur Wendy Sengomona // © Les Trophées du Bar

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Le palmarès :

1er : WENDY SENGOMONA, La Boca FoodCourt, Bordeaux
2ème : MARIE CABARET, Kouto, Paris
3ème : RÉMY DURAND, @Sauvage, Lyon

Félicitations au vainqueur et aux 11 autres candidats !