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Un millésime 2011 du Beaujolais de grande qualité ?

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 4 Octobre 2011

Certains attendent ce moment avec impatience ; je parle bien sûr de l’arrivée du Beaujolais nouveau. Et autant vous dire que cette année, les amateurs de ce vin si typique, ne seront pas déçus...





Un millésime 2011 du Beaujolais de grande qualité ?
Et pour cause, à en croire l'Inter Beaujolais, l'organisme qui regroupe les viticulteurs de la région, le millésime 2011 se rapprocherait de ceux de 2009 et 2010.

Principales raisons ? Le très grand ensoleillement, dès le printemps, et les faibles précipitations de l'été. Deux facteurs qui permettraient ainsi au Beaujolais 2011 d’être de "très grande qualité".

Et les premiers signes n’ont pas tardé à venir. Ainsi, les raisins sont arrivés à maturité avec trois semaines d'avance," plaçant l’année 2011 parmi les vendanges les plus précoces depuis plusieurs dizaines d'années", précise Inter Beaujolais.

Du côté de la récolte, l’organisme précise que "la maturité est superbe, équivalente à 2009 mais l'acidité est plutôt basse (inférieure à 2009 et 2010) ce qui donne des vins souples bien que concentrés".

Mais rendez-vous très bientôt pour découvrir ce millésime 2011.

L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération

Sources : leparisien.fr/relaxnews






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