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"Up on the Roof", la terrasse éphémère parisienne du 43 Cocktail Bar

Rédigé par Caroline Jolivet le Samedi 11 Mai 2013

Si vous cherchez un lieu unique à Paris où déguster un délicieux cocktail tout en ayant une vue imprenable sur la capitale alors, rendez-vous dès à présent au 9ème étage de l'Hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame pour (re)découvrir la terrasse éphémère et privée du Quarante-Trois Cocktail Bar, ce désormais célèbre bar à cocktail parisien, situé en plein cœur du quartier Latin.





Terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar // DR
Terrasse du Quarante-Trois Cocktail Bar // DR
Benjamin Peretto et sa joyeuse équipe se feront alors un plaisir de vous accueillir au sein de leur « Up On the Roof », nom donné à cette terrasse éphémère, ouverte de mai à octobre - lorsque le temps le permet - du mercredi au dimanche, de 16h à minuit et sur réservation uniquement.
 
Du côté de la carte, vous pouvez faire confiance, les yeux fermés, à Mathieu Le Feuvrier, chef barman des lieux et notamment finaliste de la dernière Bacardi Legacy Cocktail Competition.
 
 

Mathieu Le Feuvrier : chef barman du Quarante-Trois Cocktail Bar
Mathieu Le Feuvrier : chef barman du Quarante-Trois Cocktail Bar
La preuve, il suffit de jeter un coup d’œil à ses dernières créations de cocktails pour tomber sous le charme : 
 
>> From Paris : cet hommage à la Capitale ose l’alliance de la bière parisienne Demory avec le Bols Genever (genièvre). Citron vert, sucre roux et herbes de Provence adoucissent ce mélange détonnant. 
 
>> Anna K : star du Quarante-trois qui marie les herbes de Provence, le citron vert, la tequila et la liqueur de melon pour un cocktail haut en couleurs aux arômes acidulés. 
 
>> Strawberry Kiss : il marie la Vodka Ciroc coco, la noix de coco et la fraise… Alliance parfaite de force et de douceur pour ce cocktail haut en couleurs! 
 
>> Le Volver : cocktail inspiré des souvenirs d’enfance de Matthieu, qui mélange des herbes de Provence, du citron vert et du sucre roux. Martini bitter et Bacardi Ron Superior subliment ces arômes avant un dernier top de limonade.
 
>> Elégance : il propose un camaïeu de saveurs exotiques en associant Calvados, Vermouth Cocchi Rossi, crème de rose et bitter créole.
 
Et pour accompagner au mieux les créations de Mathieu, Benjamin vous invite à découvrir une sélection de planches d’inspiration méridionale : légumes marinés, charcuterie et fromages italiens, assortiment basque… 
 
Rendez-vous donc dès à présent (en partenariat avec le beau temps) sur la Terrasse "Up on the roof" de l'hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame.

"Up on the Roof", la terrasse éphémère parisienne du 43 Cocktail Bar
"Up on the roof" : terrasse éphémère et privée du 43 Cocktail Bar 
9e étage de l'hôtel Holiday Inn Paris Notre-Dame 
4 rue Danton, 
75006 Paris 
 
Ouvert de Mai à Octobre 2014
Du mercredi au dimanche, de 16h à minuit, "en partenariat avec le beau temps
Sur réservation uniquement (pas de groupe de +10 personnes)
Tél : 01 81 69 00 60 

Plus d'infos sur le site officiel  ou la Page Facebook  

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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