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Tendances Bars Cocktails

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Valkyrie, Cocktail Signature de Sullivan Doh - Bacardi Legacy 2017

le Mercredi 22 Février 2017

Chaque semaine, découvrez les incontournables bartenders et leur(s) cocktail(s) création.





NOM DU COCKTAIL SIGNATURE : Valkyrie
INSPIRATION : "A l'origine du bar, les personnes se trouvant derrière celui-ci étaient des femmes. Avec le temps, la tendance s'est inversée et c'est la gente masculine qui a pris le contrôle du shaker. Aujourd'hui j'aimerais rendre hommage aux femmes du bar à travers ce cocktail inspiré des légendes nordiques où les Valkiries étaient des femmes guerrières et valeureuses, les êtres permettant la liaison entre les braves guerriers et le Valhalla (paradis) pour la bataille finale, la Bacardi Legacy".

RECETTE COCKTAIL :
60 ml de BACARDI Carta Blanca
30 ml de de sirop d’aquavit (1:1 sucre: aquavit)
30 ml de jus de citron vert
1 barspoon d’absinthe 


MÉTHODE D'ÉLABORATION : Au Shaker  
VERRERIE : Coupette
DÉCO : Terminer avec un Golden Spray ( Bacardi Carta Oro, St Germain et poudre d’or).






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