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Whisky Live Paris 2012 dévoile le programme de son Atelier Masterclass

Rédigé par Caroline Jolivet le Mardi 21 Août 2012

Infosbar vous annonçait, il y a quelques jours, le retour du Whisky Live Paris 2012, qui se tiendra à la Maison de la Mutualité, les 8 et 9 septembre prochains, pour le grand public puis le 10 septembre, pour les professionnels.





Whisky Live Paris 2012 dévoile le programme de son Atelier Masterclass
Outre les espaces de dégustation dédiés aux spiritueux et aux whiskies, cette nouvelle édition de Whisky Live Paris proposera aux visiteurs de s'inscrire à une dizaine de séminaires dédiés aux produits d'exception dans le cadre de son Atelier Masterclass.

Et autant vous dire que le programme s’annonce riche et chargé puisqu’il mettra à l’honneur de vieux millésimes mais aussi des embouteillages collectors ainsi que des références exclusives

Du côté des intervenants, le salon pourra compter sur la présence de spécialistes de renommée internationale, comme certains journalistes de Whisky Magazine & Fine Spirits : Dave Broom et Serge Valentin. Mais ce n’est pas tout puisque les participants auront également l’occasion de rencontrer et de déguster en compagnie des maîtres de chais David Stewart (The Balvenie) et Dennis Malcolm (Glen Grant), qui animeront chacun un atelier dédié à leurs distilleries respectives.

Déroulé du programme de l'Atelier MasterClass :

SAMEDI 8 SEPTEMBRE 2012

>> De 16h30 à 17h15 : The Balvenie - Les effets du temps : Spirit, Cask and Time / 25 euros
David STEWART, maître de chai
À l’instar de Whisky Live Paris, qui s’intéresse cette année aux rapports qu’entretiennent les marques et les produits avec le Temps, The Balvenie propose une dégustation autour de la thématique: « Les effets du Temps : Spirit, Cask & Time ». À travers cette dégustation, vous découvrirez la vie de la prestigieuse référence 30 ans d’âge The Balvenie, de sa jeunesse à sa maturité. Le masterclass est également l’occasion unique de rencontrer le maître de chai David Stewart, véritable légende vivante de l’industrie du whisky, qui nous fait l’honneur de sa présence pour cette édition de Whisky Live Paris à l’occasion de ses 50 ans de carrière.

Références dégustées :
• The Balvenie new make spirit
• The Balvenie 30 ans : échantillon de fûts de chêne américain
• The Balvenie 30 ans : échantillon de fûts de chêne européen
• The Balvenie 30 ans

>> De 18h00 à 18h45 : Rhums Velier / 50 euros
Luca GARGANO, propriétaire de la société Velier
Luca Gargano est l’un des experts internationaux les plus reconnus en matière de rhums. Véritable chercheur de trésors, il présentera dans le cadre de cet atelier une sélection de vieux rhums, uniques tant par leurs provenances que par leur rareté et leurs profils aromatiques.

Références dégustées :
• Alfred Lamb’s Special Reserve 1949
• Skeldon 1973
• Neisson 1991
• Caroni 1993

>> De 19h30 à 20h15 : L’Esprit Vintage : les whiskies / 95 euros
Serge VALENTIN, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac
Dave BROOM, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac

Au coeur de la symbolique du thème de l’Esprit Vintage, cet atelier de dégustation propose un véritable voyage dans le temps à travers une série de whiskies purement exceptionnels. Vieux millésimes, distilleries emblématiques, embouteillages mythiques : tout sera au rendez-vous pour faire de cette dégustation l’un des moments forts de Whisky Live Paris 2012. Grandes émotions en perspective.

Références dégustées :
• Highland Park 21 ans 1959 (bottled 1980), embouteillage officiel @ 43%
• Glen Garioch 1971, embouteillage Samaroli @ 59,6%
• Ardbeg 1973 (bottled 2004), embouteillage officiel @ 49,5%
• Port Ellen 1978 (bottled 2000), embouteillage Rare Malts @ 60,5%


DIMANCHE 9 SEPTEMBRE 2012

>> De 14h30 à 15h15 : Karuizawa, le mythe japonais / 70 euros
Dave BROOM, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac
Marcin MILLER, Master of the Quaich et Kentucky Colonel

Mythe parmi les mythes, la distillerie Karuizawa fut construite en 1955 dans la ville du même nom, au coeur des Alpes du Japon. Sa production s’étant arrêtée en 2000, les embouteillages se font plus en plus rares et Dave Broom et Marcin Miller, éminents spécialistes internationalement reconnus, présenteront dans cet atelier certaines des versions les plus achevées du style Karuizawa, dont certaines nouveautés présentées pour la première fois en France.

Références dégustées :
• Karuizawa 1969 / 2012, cask #8183
• Karuizawa 1970 / 2012, cask #6177
• Karuizawa 1981 / 2012, fût à déterminer
• Karuizawa 1983 / 2012, cask #8597

>> De 16h00 à 16h45 : L’Esprit Vintage : les spiritueux / 50 euros
Dave BROOM, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac
Suite logique à l’atelier « L’Esprit Vintage : les whiskies », cette séance de dégustation propose de comprendre l’effet du passage du temps sur les spiritueux au sens large. En compagnie des plus grands experts en la matière, venez découvrir 4 produits uniques, véritables témoins de leurs époques et des modes d’élaboration d’antan.

>> De 17h30 à 18h15 : L’Esprit Vintage : Laphroaig à travers les âges / 90 euros
Serge VALENTIN, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac
Dave BROOM, journaliste à Whisky Magazine & Fine Spirits et Malt Maniac

Cet atelier de dégustation propose un véritable voyage au coeur de la mythique distillerie Laphroaig. Bouteilles vintage, embouteillages officiels, mais aussi certaines références collectors seront au rendez-vous pour les aficionados de la légendaire distillerie d’Islay.

Références dégustées :
• Laphroaig 10 ans Cask Strength First Release, embouteillage officiel @ 57,3%
• Laphroaig 10 ans Rotation 1980, embouteillage Bonfanti Import @ 43%
• Laphroaig 10 ans Unblended, embouteillage Cinzano Import @ 43%
• Laphroaig 1976, embouteillage officiel @ 43%

Pour avoir la chance d'assister à ces séances de dégustation de l’Atelier Masterclass, il vous faudra acheter vos places directement sur www.whiskylive.fr, à des prix allant de 25 à 95 euros, en fonction des ateliers. Seules 45 places seront disponibles pour chacun des ateliers, dont l’accès sera réservé exclusivement aux détenteurs de billets d’entrée à Whisky Live.

Infos pratiques :
Whisky Live Paris 2012
Du 8 au 9 septembre 2012
Lieu : La Maison de la Mutualité – 24, rue Saint-Victor, 75005

Plus d'infos et réservations sur le site officiel du Whisky Live Paris

L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération






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