
Histoire et origine de la Saint Patrick
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Terre de légendes et de mystères située entre le ciel et la mer, l’Irlande possède un pouvoir magique. Ses époustouflants paysages sont saisissants et la gentillesse de sa population attachante. Contes et anecdotes insolites circulent de bouche-à-oreille et en chansons dans l’ambiance feutrée de ses pubs.
Certains récits relatent l’arrivée sur l’île de Maewyn Succat né en 385 en Ecosse. A16 ans, il se fait enlever par des pirates et se retrouve largué sur les côtes de l’Ulster en Irlande. Vendu comme esclave à un druide, il devient berger sous la coupe d’un chef de clan local. En 409, il s’échappe pour retrouver les côtes anglaises et devient prêtre.
En poursuivant des messages qu’il imagine adressés par Dieu, il rejoint le monastère de Saint Honorat sur les îles de Lérins. Le Pape Célestin 1er le remarque et lui donne pour mission de retourner en Irlande afin d’évangéliser la population sous l’emprise des druides. De retour en 411 sur la fameuse île où il fut captif, il prêche devant les rois d’Irlande et se sert d’un trèfle pour expliquer le concept de La Trinité du Père, du Fils, et du Saint-Esprit.
Le roi Aengus en comprend le sens et choisit cette plante comme symbole de son pays et emblème de sa conversion. Ordonné évêque, Maewyn Succat répond désormais au nom de Patricius. Après de longues années d’évangélisation, l’ancien esclave se retire à Downpatrick où il meurt le 17 mars 46.
Depuis, les Irlandais célèbrent à cette date anniversaire de sa mort, la mémoire de cet homme de foi qui les a initiés à la chrétienté. L’histoire raconte aussi que ce serviteur de Dieu détenait un trésor dont il aurait confié le secret aux moines de l’île …
Une légende prête à Saint Patrick des connaissances d’alchimiste. Le jeune écossais aurait détenu au cours de sa vie une formule magique transformant les éléments. Ce savoir serait celui de la création de l’eau-de-vie, Uisge Beatha en gaélic. Sa formule a été fidèlement sauvegardée pendant des siècles par la communauté des moines. Saint Patrick a-t-il acquis mystérieusement ce pouvoir magique d’élaborer le breuvage ou a-t-il été inspiré du Divin dans ses rêves pour le fabriquer ? Là est la question…
Au fil du temps, la Saint Patrick est devenue une fête populaire en Irlande et dans le monde entier, célébrée par des personnes de toutes cultures et de toutes religions. La fête est souvent associée à la couleur verte, en référence au trèfle, l'un des symboles les plus populaires de la Saint Patrick.
Certains récits relatent l’arrivée sur l’île de Maewyn Succat né en 385 en Ecosse. A16 ans, il se fait enlever par des pirates et se retrouve largué sur les côtes de l’Ulster en Irlande. Vendu comme esclave à un druide, il devient berger sous la coupe d’un chef de clan local. En 409, il s’échappe pour retrouver les côtes anglaises et devient prêtre.
En poursuivant des messages qu’il imagine adressés par Dieu, il rejoint le monastère de Saint Honorat sur les îles de Lérins. Le Pape Célestin 1er le remarque et lui donne pour mission de retourner en Irlande afin d’évangéliser la population sous l’emprise des druides. De retour en 411 sur la fameuse île où il fut captif, il prêche devant les rois d’Irlande et se sert d’un trèfle pour expliquer le concept de La Trinité du Père, du Fils, et du Saint-Esprit.
Le roi Aengus en comprend le sens et choisit cette plante comme symbole de son pays et emblème de sa conversion. Ordonné évêque, Maewyn Succat répond désormais au nom de Patricius. Après de longues années d’évangélisation, l’ancien esclave se retire à Downpatrick où il meurt le 17 mars 46.
Depuis, les Irlandais célèbrent à cette date anniversaire de sa mort, la mémoire de cet homme de foi qui les a initiés à la chrétienté. L’histoire raconte aussi que ce serviteur de Dieu détenait un trésor dont il aurait confié le secret aux moines de l’île …
Une légende prête à Saint Patrick des connaissances d’alchimiste. Le jeune écossais aurait détenu au cours de sa vie une formule magique transformant les éléments. Ce savoir serait celui de la création de l’eau-de-vie, Uisge Beatha en gaélic. Sa formule a été fidèlement sauvegardée pendant des siècles par la communauté des moines. Saint Patrick a-t-il acquis mystérieusement ce pouvoir magique d’élaborer le breuvage ou a-t-il été inspiré du Divin dans ses rêves pour le fabriquer ? Là est la question…
Au fil du temps, la Saint Patrick est devenue une fête populaire en Irlande et dans le monde entier, célébrée par des personnes de toutes cultures et de toutes religions. La fête est souvent associée à la couleur verte, en référence au trèfle, l'un des symboles les plus populaires de la Saint Patrick.
Suggestions cocktails pour la Saint Partrick

A l'occasion de la Saint Patrick, le talentueux Antony Bertin,
chef barman de l'hôtel Castelbrac à Dinard
a revisité pour l'emblématique cocktail irlandais Irish Coffee.
Le Brownie Irish Coffee d'Antony, repris sur le site des Inrockuptibles
est composé de whiskey irlandais, café Joyeux, sirop de brownie et clarifié
au lait entier et citron.
chef barman de l'hôtel Castelbrac à Dinard
a revisité pour l'emblématique cocktail irlandais Irish Coffee.
Le Brownie Irish Coffee d'Antony, repris sur le site des Inrockuptibles
est composé de whiskey irlandais, café Joyeux, sirop de brownie et clarifié
au lait entier et citron.

Le Brownie Irish Coffee clarifié d'Antony Bertin au Castelbrac (Dinard)
Nos suggestions de bières Irlandaises pour la Saint Patrick

🍀 Guinness : la bière irlandaise la plus célèbre, avec sa texture dense et crémeuse
🍀 Smithwick's : une bière blonde douce et rafraîchissante, idéale pour les soirées d'été.
🍀 Harp Lager : une bière blonde légère et facile à boire, très populaire en Irlande.
🍀 Murphy's Irish Stout : une bière douce et crémeuse, appréciée pour son goût intense et complexe.
🍀 Beamish Irish Cream Stout : une bière stout crémeuse avec des notes de chocolat et de caramel.
Célébrations de la Saint Patrick dans le monde

Image fictive réalisée avec une IA © Infosbar
Gigantesque, spectaculaire, haute en couleurs, la célébration de la Saint Patrick 2018 sera définitivement la plus belle façon de rassembler tous les Irlandais dispersés à travers le monde dans un même esprit de fête et de partage. Elle répond aux attentes des amis de l’Irlande qui raffolent de ses traditions, son mode de vie, ses goûts, sa cuisine et ses boissons.
Pour vivre intensément cet événement, ne manquez pas les innombrables monuments internationaux qui s’illumineront le jour J aux couleurs de l’Irlande dans le cadre de la Saint Patrick. Dublin, Paris, Rome, Rio, Chicago, New York et de nombreuses métropoles du monde entier proposeront danses, animations théâtrales, rendez-vous gastronomiques et autres concerts.
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. À consommer avec modération.