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Yamazaki Sherry Cask 2016

Rédigé par Caroline Jolivet le Jeudi 14 Janvier 2016

La Maison Suntory Whisky dévoile le nouveau Yamazaki Sherry Cask 2016.





Yamazaki Sherry Cask 2016

Derrière cette nouveauté, on retrouve le Chief Blender Shinji Fukuyo. Ce dernier a créé Yamazaki Sherry Cask 2016 pour les « amoureux des whiskies Suntory » - les amoureux de goûts complexes, raffinés et subtils.

Shinji Fukuyo précise qu'il a pensé Yamazaki Sherry Cask 2016 comme une rencontre entre l’Espagne et le Japon.

Pour déguster cette nouveauté, Shinji Fukuyo recommande de le servir d’abord sec pour apprécier son nez, dévoilant une note de tête fraîche et claire. 

Servi avec des glaçons, il s’ouvre et laisse percevoir un goût de raisin du Delaware et une acidité légèrement amère. 


NOTES DE DÉGUSTATION

ROBE : brun profond
NEZ : raisin, tomate séchée, clou de Girofle, cacao
BOUCHE : profond, riche, aigre-doux, chocolat aux noisettes
FINALE : longue, douce-amère, aigre


Yamazaki Sherry Cask 2016
Disponibilité : 1er février 2016
Prix conseillé : 290 euros

 
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