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Yoann Demeersseman : Mission Cocktails sur Infosbar

Rédigé par le Vendredi 31 Mai 2013

Yoann Demeersseman, bartender référent a perfectionné l'art du cocktail a Londres au Akbar durant 2 années ( 2008-2009 ) et s'est beaucoup investi avec le UKBG avec lequel il a remporté son premier concours national ( Calvados ) et participé à toutes les finales majeures UK.





Yoann Demeersseman lors de la finale Angostura 2012
Yoann Demeersseman lors de la finale Angostura 2012
Yoann Demeersseman est le Co fondateur de " Culture Bar " avec Yoann Lazareth en 2008 à Londres ( blog rédigé en Anglais sur la culture Bar version internationale ).

A son retour en France en 2010,Yoann devient le formateur Bar & Cocktail du 1er CQP barmen à Rennes. Étalée sur un an, cette formation unique en France a pour but d’offrir aux bartenders les « armes » pour officier dans les grandes métropoles (Paris, Lyon, Londres, Berlin, Sydney...)

Très investi dans l'industrie du bar, Y.D a remporé de nombreux titres (Angostura global cocktail challenge ou encore Havana Club). Acteur de nombreux événements, Yoann a été consacré en décembre dernier, Ambassadeur cocktail pour le BNIC.

A travers des masterclass, des trainings divers ou encore du consulting Yoann s’investit profondément dans le développement du cocktail en France. Cet expert en cocktails et spiritueux a choisi Infosbar pour exprimer la 1 ère de ses chroniques que vous retrouverez désormais tous les mois, en partenariat avec www.culture-bar.com

Retrouvez Yoann demeersseman sur le stand BNIC,  salon COCKTAILS SPIRITS à la Maison Rouge (Paris-Bastille)


1 ER DOSSIER : LES SOURS
Retrouvez l'article et les recettes cocktails de Yoann Demeersseman