Autres articles
-
Épilogue Infosbar (2006-2023) : Commentaires et Témoignages
-
Épilogue Infosbar du 4 septembre 2023 : Chaque fin est un nouveau départ
-
Revue de presse CHR on line : Colin Field quitte le Hemingway, Terrasses, rooftops, l'été sera chaud ! Prêts pour la Dolce Vita 2023 ?
-
Cocktails Spirits Paris 2023 : Un cocktail de Créativité et d'Innovation pour les bartenders du monde entier au Palais de Tokyo
-
Réglementation des Influenceurs: Comprendre la Nouvelle Loi Française
Pour preuve, il y a quelques jours, le Parlement européen a finalement suivi la recommandation de sa commission de la santé publique et de la santé alimentaire en rejetant la proposition de définition de l'absinthe de la Commission européenne par 409 voix contre 247.
Ce texte proposait notamment de fixer un taux minimal d’anéthol de 0,5 gramme par litre et un taux de thuyone compris entre 5 et 35 milligrammes.
Deux élues françaises ont ainsi fait connaître leur déception à l'issue de ce vote, évoquant notamment de possibles tromperies pour les consommateurs. "Baudelaire se retournerait dans sa tombe !" a déclaré l'eurodéputée UMP Françoise Grossetête, avant de poursuivre "Admettre de commercialiser une boisson sous la dénomination de vente 'Absinthe' sans apporter la certitude que la plante de même nom a bien été utilisée relève manifestement de la tromperie."
"Ces deux substances sont les garantes d'une absinthe de qualité et que les consommateurs ne soient pas trompés sur les produits qu'ils achètent et consomment", a estimé de son côté l'eurodéputée écologiste Sandrine Bélier.
Comme le soulignent ces deux élus dans un article publié sur Le Monde.fr, l'absence de définition de l'absinthe ferait la joie des producteurs allemands, qui seraient peu regardants sur l'authenticité de la recette, mais également des Suisses, qui pourraient être les premiers à déposer une IGP à leur profit exclusif.