A découvrir depuis le 10 février 2016, Manko Paris est avant tout un restaurant niché dans l’ancienne salle des ventes Drouot, située Avenue Montaigne.
Derrière ce projet original, on retrouve le célèbre Chef Gastón Acurio, Benjamin Patou, créateur de MOMA GROUP et enfin le chanteur francophone Garou. Ce dernier a ainsi confié à Manon Savary la mise en scène et au duo Marc Zaffuto & Emmanuel d’Orazio (créateurs des soirées « Club Sandwich ») la Direction artistique.
Baptisé « Manko » en hommage à la légende Inca « Manco Capac » (fils du Dieu Soleil et fondateur du peuple Inca), ce restaurant designé par Laura Gonzalez, est le premier de Gastón Acurio en France.
Pour marquer le coup, le chef Péruvien a donc imaginé un restaurant où les serveurs, experts en cuisine péruvienne se feront un plaisir de guider les clients sur les différents plats.
Mais Manko dévoile aussi, dans le prolongement du restaurant, un bar à cocktails et un cabaret.
A la carte ? Des créations à base de Pisco ou encore de Téquila.
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Cocktails Classics Pisco
PISCO SOUR : Pisco Blend Maison, Limette, Bitter
PISCO PUNCH A LA FRANCAISE : Cuatro Gallos Mosto Verde Torontel, Chartreuse, Noilly Prat, Ananas, Miel de fleur de jasmin
Cocktails de saison Pisco
LE RÊVE D'ICA : Cuatro Gallos Quebranta, Whisky Talisker 10 ans Skye, pin, coriandre, orange, mousse de cardamome, pomme verte
L'ANGE DES ANDES : Cuatro Gallos Mosto Verde Italia, Yoghurt, Sésame, Huile de cacahouète grillée, maracuja, cacao pur, Wasabi
Cocktails à base de Téquila
SPICY MANKO : Téquila Patrón Silver, Citron vert, sirop d'agave, piment doux, Martini Prosecco
PATRON SMASH : Téquila Patrón Reposado, Cranberry, Mûres, Feuilles de sauge, sirop d'agave
Cocktails sans alcool
CHICHA MORADA : Maïs Morado, Ananas, Pomme, Clous de girofle, cannelle, Demerara, Limette
TÎ : Pêche blanche, Pu'er, Muna, Baies de genévrier
MANKO-PARIS
15 Avenue Montaigne
75008 Paris
Tél. : 01 82 28 00 15
Ouvert du lundi au samedi, midi et soir de 11h à 2h (Fermeture le dimanche)
100 places assises au restaurant - 50 places au bar - 20 places en mezzanine
Site Officiel
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