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Et le meilleur restaurant du monde 2012 est...

Le 3 Mai 2012

Chaque année, c’est la même chose : le cœur de nombreux restaurateurs bat la chamade à l’occasion du classement des 50 meilleures tables du monde, distinguées par la revue britannique Restaurant.





Et le meilleur restaurant du monde 2012 est...
Alors, qui se retrouve sur le podium cette année ? Réponse toute de suite !

Et non, la France ne fait partie du top 3… Comme l’année passée, on retrouve le Danois "Noma", du jeune chef René Redzepi ! Puis sur la 2e et 3e marche du podium, on retrouve les espagnols avec tout d’abord, "El Celler de Can Roca" à Gérone et "Mugaritz" à Saint-Sébastien.

En quatrième place, on retrouve un établissement brésilien de Sao Paulo, "D.O.M", qui avait déjà gagné 11 positions l'an dernier pour finir 7e. Enfin, l'Italien Osteria Francescana, à Modène, se retrouve en 5e position.

Et la France dans tout ça ? Et bien, le premier restaurant français de la liste, "L'Atelier" de Joël Robuchon, se classe 12e, suivi d'autres établissements français comme "Le Chateaubriand" (15e), "L'Arpège" (16e), "Pierre Gagnaire" (17e) et "L'Astrance" (18e).

S'ajoutent deux autres restaurants, "Mirazur", à Menton et "Bras", à Laguiole. Au final, la France compte donc sept restaurants dans le classement des 50 meilleures tables du monde cette année. Ca pourrait être pire mais ça pourrait être mieux quand on sait que la gastronomie français a été inscrite par l'Unesco au patrimoine de l'Humanité.

Notons toutefois que le prix "One to Watch", qui récompense un restaurant particulièrement prometteur, a été décerné à "La Grenouillère" (81e) à La Madelaine-sous-Montreuil dans le nord de la France. On espère donc que ce prix sera de bon augure pour la suite !

Rendez-vous donc l’année prochaine pour le classement 2013 !

Découvrez l'intégralité du classement 2012 !

Source : lci.tf1.fr