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Havana club añero especial

Rédigé par Le 11 Janvier 2007





Havana club añero especial
Don José Navarro, célèbre Maître rhumier d’Havana Club a exprimé tout son talent dans le nouvel Havana Club Añejo Especial. Fruit d’un assemblage de rhums vieux et jeunes, Havana Club Especial détient à présent une proportion plus importante de rhums âgés. Ces “aguardientes” (eaux de vie) de haute qualité adoptent tout naturellement une riche teinte ambrée plus sombre. L’Añejo Especial qui jouissait déjà d’une grande notoriété auprès des meilleurs barmen du monde est plus que jamais le mixeur idéal des cocktails cubains et notamment du Cuba libre. Don José Navarro prouve une fois de plus son excellence dans l’art de l’ « Añejamiento » ou vieillissement, une combinaison sans équivalent de 3 savoir-faire clefs : l'art du vieillissement, l'art de l’assemblage de différents rhums en vue de capturer des bouquets spécifiques et l’expertise dans l’utilisation des tonneaux (sélection des tonneaux en termes d’âge du bois et d’origine).


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