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Tags (3) : huitième monde
Le Glossaire du bar
Laurent Le Pape
| 09/12/2010
Pour les barmen en devenir ou même pour les amateurs éclairés, voici le glossaire du bar pour s'y retrouver dans le jargon professionnel.
barmen
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huitième monde
Les perles de saveur by Huitième monde
Le Pape Laurent | 07/05/2009
La connaissance scientifique se met au service des professionnels d'établissements de toutes catégories. Les Perles Huitième Saveur sont de petites sphères gélifiées contenant un cœur liquide donnant la sensation d'un «effet étonnant d'explosion en bouche ».
cocktail spirits
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Funkin cocktail mixer distribué chez Huitième Monde
Le Pape Laurent | 24/12/2008
La société 8ème Monde, spécialiste du bar equipment présente une nouveauté de taille : le Funkin Cocktail Mixer… 1er cocktail réalisable par tous, et pour tous... Un cocktail 100% naturel, conditionné en sachet unidose et prêt en quelques secondes. Présentation de ce concept exclusif par Laurent Courvoisier et François Fayard derrière le bar du Djoon, Paris 13 ème.
djoon
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funkin cocktail mixer
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