TVA à 5,5% : les prix qui vous attendent au restaurant

Les grandes chaînes sont déjà passées à l'offensive. Alors que le contrat d'avenir conclu le 29 avril dernier entre le gouvernement et la profession table sur l'abaissement de la TVA de 19,6% à 5,5% sur au moins sept des 10 plats ou produits identifiés (entrée, plat chaud, eau minérale et café, thé ou infusion, menu entrée-plat, menu plat-dessert, menu enfant, jus de fruits ou soda), les grands groupes promettent des réductions bien plus fortes. Ainsi, El Rancho, spécialisé dans la restauration tex-mex, ou encore Buffalo Grill et Hippopotamus ont annoncé des baisses de prix significatives sur leurs cartes. Le premier s'engage à appliquer la réduction de 11,8% sur 21 de ces produits et le second sur une quinzaine. Du côté de la chaîne spécialisée dans les grillades, la baisse des prix «s'appliquera sur une trentaine de produits, explique le gérant d'un restaurant Hippopotamus à Lyon. Par exemple, on baissera le prix d'une de nos grillades à 15,10 euros contre 17,20 euros auparavant.» Les autres grandes chaînes ne sont pas en reste. Sur les quinze membres que compte le Syndicat national de la restauration thématique et des chaînes (SNRTC), huit réduiront les prix de 30 références. Une manière de devenir encore plus accessible.
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Guirec Gombert (lefigaro.fr)
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