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Sortie du Guide Pudlo France 2008 et remise des Trophées Pudlo dans les salons du Georges V

Rédigé par Le Pape Laurent Le 22 Avril 2008

Le célèbre guide Pudlo France - le Point (aux éditions Michel Lafon) est sorti officiellement lundi 21 avril à l'occasion d'un événement privé célébré au 4 Seasons - Georges V en présence de son auteur Gilles Pudlowski. Les Trophées Pudlo ont été remis à 20h en présences de tous les professionnels de la restauration et partenaires du Pudlo : Champagne Vranken, Grand Marnier, Bernardaud, Staub, Bragard, Martell, Vergnano, Le Point…





Sortie du Guide Pudlo France 2008 et remise des Trophées Pudlo dans les salons du Georges V
Liste palmarès : 13 établissements promus, 15 lauréats

Chef de l'année
Gérald Passédat, Le Petit Nice, à Marseille

Table de l'année
Jean-Louis Nomicos, Lassere, à Paris

Jeune Chef de l'année
Pascal Favre d'Anne, Le Favre d'Anne, à Angers

Aubergiste de l'année
Cédric Béchade, L'Auberge Basque, à Saint-Pée-sur-Nivelle

Rapport qualité/prix de l'année
Gérard Goetz, Julien, à Fouday

Fromager de l'année
Bernard Muré-Ravaud, Les Alpages, à Grenoble

Caviste de l'année
Gérard Bazire, La Cave de Trouville, à Trouville-sur-Mer

Charcutier de l'année
Catherine, Valérie et Sophie Hattier, Hattier, à Auxerre

Charcutier de l'année
Paul Marcaggi, U Stazzu, à Ajaccio

Boulanger de l'année
Fabrice Gwizdak, Maison Gwizdak, à Nancy


Sortie du Guide Pudlo France 2008 et remise des Trophées Pudlo dans les salons du Georges V

LES PARTENAIRES BOISSONS PUDLO FRANCE 2008

Champagne Vranken-Pommery; Les Caves Trouvillaises; Porto Rozès; Cave des Vignerons de Pfaffenheim; Cognac Moyet; Vins Georges Lorentz; Boukha Bokobsa; Les Caves Georges Duboeuf; Grand Marnier; Eaux Saint-Géron; Brasserie Artisanale la Chouette; Vins Henry Marionnet; Cognac Martell; Whisky Aberlour; Vodka Zubrowska; Café Vergnano; Vins du Château Dassault

Sortie du Guide Pudlo France 2008 et remise des Trophées Pudlo dans les salons du Georges V

Sortie du Guide Pudlo France 2008 et remise des Trophées Pudlo dans les salons du Georges V

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