Le Coq, nommé 40ème meilleur bar du monde en 2013 par
Drinks International, a décidé de satisfaire la curiosité des amateurs de cocktails en proposant des cours autour de savants breuvages.
L’occasion d’appendre le maniement des outils (shaker, presse citrons, doseur), mais aussi les types de recettes, avec le choix de la glace, les liqueurs, sirops, ou encore les variétés des spiritueux,….
Au cours de ces cours de deux heures, vous réaliserez vous-même votre cocktail et dégusterez d’autres recettes.
Pour ce faire, il faudra suivre les précieux conseils prodigués par
Eric Fossard, patron du Coq. Après avoir fait ses armes outre manche, il participe en France à la création de l‘école internationale de Barman IBBS, et à la restauration du Musée des vins et spiritueux sur l’île de Bendor. Rappelons qu’il est aussi à l’origine du salon
Cocktails Spirits.
Les cours du Coq Tous les samedis de 16h00 à 18h00
Cours limité à 8 personnes par séance.
Prix : 60 euros / personne comprenant :
- Cocktail de bienvenue
- Présentation du matériel et des techniques
- Démonstration
- Mise en pratique - Elaboration de votre cocktail
- Dégustation sensorielle dans le LABO
- Cocktail de clôture
Bar Le Coq 12 rue du Château d’Eau, 75010 Paris
Tél. : 01 42 40 85 68 (de 17h00 à 2h00)
barlecoqparis@gmail.com
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