En tant que partenaire de l'évènement gastronomique
Taste of Paris, la
Maison Richard vous prépare un beau programme autour du café.
Ainsi, grands crus et blends exclusifs seront proposés au
Bar à Cafés pour des dégustations inédites, mais aussi au
restaurant gastronomique du festival.
Pendant les quatre jours de l'évènement, rendez-vous donc au
Bar à Cafés pour découvrir les connaissances et le savoir-faire de
quatre experts, accompagnés d'une équipe de Baristas.
Les quatre experts :
Michael McCauley, Caféologue
Juge international SCAE
Anthony Calvez,
Champion de France de Latte Art
Christophe Rubino,
Triple Champion de France de Cup Tasters (Dégustation)
Yoann Linarès,
Barista Comptoirs Richard
Les rendez-vous de la Maison Richard :
JEUDI 11 FEVRIER 2016 19h à 23h30 : Dégustations de cafés “grand cru” autour de différentes méthodes de filtration douce par
Christophe Rubino, triple champion de France de Cup Tasters.
VENDREDI 12 FEVRIER 2016 13h à 15h : Démonstrations de Latte Art avec
Anthony Calvez, double champion de France de Barista et Champion de France 2015 de Latte Art.
14h à 14h30 : MasterClass au théâtre des chefs co-présenté par
Michael McCauley, caféologue et juge international des championnats du café et
Victor Delpierre, champion du monde Coffee des cocktails à base de café.
SAMEDI 13 FEVRIER 2016 20h à 22h : Atelier autour de la réalisation d’un cocktail à base de café, le "
GMC Margarita" par
Victor Delpierre, cocktail avec lequel il a remporté le championnat du monde 2013 de Coffee in Good Spirit.
Rappelons que
Taste of Paris 2016 se déroulera au
Grand Palais du
11 au 14 février.
Infos et réservations sur le site officiel.