>> Le Papa Doble à Montpellier
Ouvert du lundi au samedi de 18h à 1h
6 Rue du Petit Scel,
34000 Montpellier
Tél. : 04 67 55 66 66
Classé 41e meilleur bar du monde, en 2011, par Drinks International, le Papa Doble a su se faire un nom dans l’univers des bars à cocktail grâce à son propriétaire, Julien Escot, grand gagnant, en 2004, à Londres, du Drinks International Bartender Challenge qui le consacre « Barman de l’année » puis lauréat, en 2012, du Grand Prix Havana Club. Le Papa Doble compte aussi parmi ses barmen, Julien Lopez, vainqueur de la première édition de la Battle Abuelo, grâce à son cocktail "Cocolima".
La 25e heure à Paris Ouvert de 22 h à 4h
4 rue de l’Arc de triomphe,
75017 Paris A l’origine de ce lieu (anciennement bar à hôtesses), on retrouve
Guillaume Janowski, ex-responsable des bars à l'Hôtel Costes, et
Ugo Jobin, barman professionnel. Ce spécialiste ès cocktail, est notamment à la tête de l’école de mixologie Ugo & Spirits, basée dans le 20e arrondissement de la capitale.
Résultat, ici, on ne plaisante avec les cocktails et la 25e heure prête une attention toute particulière à sa carte, proposant des cocktails créés sur mesure, selon vos goûts et votre humeur, par
Benjamin Chiche, en lice pour la
Bacardi Legacy France 2013.
>>
Le Carry Nation à Marseille Adresse secrète
6e arrondissement à Marseille Troisième bar à cocktail ouvert par
Guillaume Ferroni et son équipe du Château des Creissauds, qui comptaient déjà 2 bars de grande renommée : la Salle Voûtée et le Bar dans les Arbres, le
Carry Nation se caractérise par un concept plutôt inédit et original, celui du bar clandestin. Retour donc à l’époque de la prohibition !
Le Blind Bar à Paris Ouvert du lundi au samedi de 11h à 1h30
La Maison Champs Elysées
8, rue Jean Goujon
75008 Paris Tél. : 01 40 74 64 65
Magnifique espace, aux dominantes plutôt noires, le
Blind Bar ravira les clients de cet hôtel particulier mais aussi les nombreux amateurs de cocktails.
Et pour cause, il faut avouer que
Sandrine Houdré-Grégoire et
Nader Chabaane sont à l’origine de cette incroyable carte de cocktails, souvent réalisés à base de fruits et de légumes.
Le Soda Bar à Lyon Ouverture les Mardis, Mercredis, et dimanches de 18h30 à 1h et du Jeudi au Samedi de 18h30 à 3h
7 rue de la matinière
69001 Lyon Tél. : 04 78 39 06 66
Au
Soda Bar, retrouvez le glamour et l'élégance d'un bar d'hotel New Yorkais, l'authenticité d'un bar Cubain ou l'excentricité branché d'un club Londonien sans oublier de savoureux cocktails grâce à l’expérience de
Aymeric Tortereau, lauréat des Trophées du Bar 2012 avec son cocktail baptisé le "
Quinte Flush".
Le Coq à Paris Ouvert du lundi au samedi de 18h à 2h
12, rue Château d'eau
75010 Paris Tél. : 01.42.40.85.68
A l'origine du bar
Le Coq, on retrouve
Tony Conigliaro, déjà à la tête de l'incroyable "The bar with no name", aka le "69 Colebrooke Row", basé à Londres, mais aussi Thierry Daniel et Éric Fossard, tous deux organisateurs du salon Cocktails Spirits. Derrière le bar ?
Thomas Girard (ayant déjà travaillé avec Tony à Londres) et
Marcis Dzelzainis, lauréat du Havana Club International Cocktail Grand Prix 2010.
Le Monkey Club à Lyon Ouvert le Lundi de 12h à 14h30, du mardi au vendredi de 12h à 14h30 et de 18h30 à 01h, puis l...
]]>