Le Hibou, le restaurant-bar niché dans le 6e arrondissement de la capitale, refait parler de lui en proposant une nouvelle carte éphémère pour Le Nid, son bar à cocktails situé au 1er étage de l'établissement.
Imaginée par Stéphane Picaut, Chef Barman des lieux, cette carte "Viva La Revolución" nous invite à plonger au cœur de L’Amérique Latine.
Le Mezcal, la Tequila, le Pisco, la Cachaça ou encore le Rhum cubain sont ainsi mis à l’honneur, à déguster pur ou sous la forme de cocktails.
Pour cela, Stéphane Picaut a créé une dizaine de savants breuvages éphémères, à base de spiritueux latinos :
* MEXICAN KISS : Tequila El Jimador blanco, apérol, crème de coco, jus d’ananas, citron vert
* COMMANDANTE : Rhum havana 7ans, liqueur d’abricot, citron vert, orange cordial
* BRAZOOKA : Cachaça Thoquino vieillie, passoa, purée de fruit de la passion, sirop de vanille, citron jaune
* PARIS/LIMA : Pisco demonio, cognac vsop, cherry brandy, vermouth rouge, bitter vanille
* EL CANDILLO : Mezcal, velvet falernum, citron vert, ginger beer
* LA PAREJA : pour déguster comme à mexico : 1 shot de tequila cuervo reposado ou 1 shot de mezcal joven accompagné d’une bière sol
* HASTA SIEMPRE : Rhum Havana 3 ans, Grand Marnier, absinthe, citron vert, jus d’ananas
* CAÏPIRINHA FRANCES : Cachaca, sirop de vin chaud maison, citron vert
Notez enfin que le Nid vous propose une création unique et exclusive baptisée EL CHE. Cet accord inédit entre un cocktail (à base de rhum Havana sélection Maestros, liqueur de tabac, bitter café et lime cordial) et une pâtisserie « trompe l’œil » en forme de cigare cubain (inspirée de la fameuse cigarette russe, mêlant le croustillant à l’onctuosité d'une crème cacao aux arômes délicats de tabac.fr) a été conçu par Stéphane Picaut et Jeremy Feuvrier (The Smith Bakery)
Rendez-vous donc au Nid du Hibou pour vivre l'éxpérience "Viva La Revolución".
Le Hibou
16 Carrefour de l’Odéon, 75006 Paris
Ouvert tous les jours de 7h30 à 2h du matin
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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