Lundi 11 mars, le
bar du Maria Loca à
Paris accueillait la
finale France de la Bacardi Legacy 2019.
Cette année,
trois finalistes se sont affrontés :
-
Steven HADJ, Le Cartel Bar, Grenoble
-
Gabriel PONS, Le Calbar, Paris
-
Remi MASSAI, Le Petite Halle, Paris
La compétition a débuté peu après 17h autour de la
partie marketing. Les candidats ont
eu 7 minutes pour présenter, en anglais bien sûr, leur
stratégie marketing mise en place
afin de promouvoir leur
cocktail création lors de ces trois derniers mois. Réseaux sociaux,
publications dans la presse, vidéos, interventions dans des écoles de bartending... toutes
les idées étaient bonnes pour faire parler au maximum de leur cocktail.
Deuxième round vers 19h30, et en présence du public qui a pu assister à l'épreuve technique.
Là, ça ne rigole plus et les finalistes ont du présenter et réaliser, sous les yeux des spectateurs
et du jury, leur fameux
cocktail création.
Pour les départager, la team
Bacardi, représentée par la Brand Ambassadrice
Vicky MILON,
avait fait appel à un
jury composé de
Marc BONNETON, de l'Antiquaire et de L'Officine au
Grand Hôtel Dieu à Lyon, de
Mickael GUIDOT de For Georges, et enfin de
Michael
LANDART du bar Le Maria Loca à Paris.
Après délibérations, c'est finalement
Gabriel PONS du
Calbar qui est désigné
grand gagnant de cette
finale France.
Son cocktail lauréat ? Le "
Lis Àvi " ("
les ancêtres" en provençal), imaginé autour des
13 desserts du Sud, dont il est originaire.
Recette cocktail "Lis Àvi" 50 ml de bacardi Cuatro
20 ml de Tio Pepe
20 ml red wine spices syrup
5 drops clementine bitter
Il aura l'honneur de défendre les couleurs tricolores lors de la
finale internationale prévue du
10 au 15 mai 2019 à
Amsterdam.
Félicitations à lui et aux deux autres finalistes !
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