Infosbar, média digital et réseau d'influence dans l'univers CHR. Communication innovante, événements pro, productions vidéo et podcasts, live streaminghttps://www.infosbar.com/2024-03-28T12:02:20+01:00Webzine Maker48.86666492.3333333https://www.infosbar.com/favicon.icohttps://www.infosbar.com/var/style/logo.jpg?v=1308774122Golden Promise : le bar à whisky de La Maison du Whisky2017-01-14T18:17:00+01:00https://www.infosbar.com/Golden-Promise-le-bar-a-whisky-de-La-Maison-du-Whisky_a10704.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/10945546-18117746.jpg2017-01-12T18:40:00+01:00
Les amateurs de whiskies ont désormais rendez-vous dans le 2e arrondissement de la capitale pour pousser les portes du Golden Promise.
Ouvert en association avec Youlin Ly (Le Sola, La Maison du Saké…), il s'agit du premier bar à whisky imaginé par La Maison du Whisky.
Niché au sein de la cave voûtée de La Maison du Saké, ce bar propose près de 200 whiskies à déguster pur, on the rocks, en highballs, en shots ou encore en cocktails.
Le Golden Promise dévoile aussi un espace collector réunissant une sélection de plus de 800 whiskies très rares à découvrir au verre mais aussi à la bouteille.
Enfin, les amateurs de whiskies japonais se rendront dans la Japanese Room où plusieurs cuvées exceptionnelles les attendent comme les single malts Yoichi 1989 ou Yamazaki 1984 et des collectors désormais introuvables comme la collection Ichiro’s Malt Card.
Golden Promise Whisky Bar 11 rue Tiquetonne, 75002 Paris Tél. : 09 67 61 97 03
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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L'Académie by La Maison du Whisky au Buddha-Bar Hotel Paris2016-06-22T17:03:00+02:00https://www.infosbar.com/L-Academie-by-La-Maison-du-Whisky-au-Buddha-Bar-Hotel-Paris_a10202.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/9724747-15680101.jpg2016-06-22T17:00:00+02:00
C’est un évènement exclusif que vous propose de vivre la Maison du Whisky.
Pour cette nouvelle Académie, prévue le mardi 28 juin 2016, l’expert Salvatore MANNINO vous accueille à la boutique du 20 rue d'Anjou, à Paris, dès 19h30.
Mais très vite, vous risquez d’être surpris puisque vous vous dirigerez ensuite à deux pas de là, sur la terrasse du Buddha Bar Hotel Paris, pour une dégustation exceptionnelle autour d’un whisky préparé en Mizuwari.
La soirée se poursuivra dans un salon privé du Buddha-Bar Hotel Paris avec un dîner un peu spécial : un accord mets-whiskies élaboré conjointement par le Chef Stéphane DESPREZ et Salvatore MANNINO.
L'Académie au Buddha-Bar Hotel Paris Le mardi 28 juin 2016 Horaire : à partir de 19h30
Boutique rue d’Anjou à 19h30 20, rue d’Anjou, 75008 Paris
Puis rendez-vous sur la terrasse du Buddha-Bar Hotel Paris 4 Rue d'Anjou, 75008 Paris
Tarif : 190 euros ttc par personne. Réservations !
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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L'Expérience LMDW Méditerranée à Marseille2016-02-24T15:07:00+01:00https://www.infosbar.com/L-Experience-LMDW-Mediterranee-a-Marseille_a9701.html43.2977232 5.3694249https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/8887909-14081233.jpg2016-02-24T15:06:00+01:00
Après avoir investi Nantes, Lyon ou encore Lille, L’Expérience LMDW prend la direction du Sud pour investir cette fois-ci la ville de Marseille le dimanche 24 avril 2016 (de 12h30 à 19h) pour les particuliers, et le lundi 25 avril (de 10h à 18h) pour les professionnels.
Pour cette nouvelle édition, L'Expérience LMDW, rebaptisée pour l'occasion L'Expérience LMDW Méditerranée, proposera un ensemble de dégustations autour des whiskies et autres spiritueux de la saison en provenance des quatre continents !
Pour ce faire, 50 producteurs et représentants des marques phares distribuées par La Maison du Whisky seront présents.
Pour cette édition Marseillaise, L’Expérience Maison du Whisky & Fine Spirits s'installe au sein du mythique hôtel InterContinental Marseille – Hôtel Dieu.
Dégustation et animations
MASTERCLASSES L’Expérience Méditerranée proposera un programme inédit de masterclasses.
BARS EPHÉMÈRES 2 bars éphémères combinant le meilleur des tendances mixo actuelles. Le Bar de l’Hôtel « Le Capian » et « La Guitoune », le bar extérieur situé sur la terrasse, offriront des animations mixologie durant deux jours.
L'Expérience LMDW Méditerranée Les 24 et 25 avril 2016
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Atelier dégustation Douglas Laing à La Maison du Whisky2015-05-20T13:28:00+02:00https://www.infosbar.com/Atelier-degustation-Douglas-Laing-a-La-Maison-du-Whisky_a8797.html48.870824 2.3215597https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/7810698-12110761.jpg2015-05-20T13:21:00+02:00
Deux fois par mois, les boutiques parisiennes LMDW Fine Spirits et La Maison du Whisky vous invitent à découvrir des whiskies et autres spiritueux à travers des ateliers dégustation ouverts à tous (réservés aux personnes de plus de 18 ans).
Rendez-vous donc le samedi 20 juin 2015, de 11h30 à 19h30, à La Maison du Whisky, pour découvrir la gamme Douglas Laing.
Connue dans toute l’industrie du négoce pour la qualité de sa sélection, la société Douglas Laing dispose encore de fûts issus des plus prestigieuses distilleries : Glenfarclas, Talisker, Ardbeg...
A cette occasion, Jan Beckers sera de la partie pour présenter la gamme.
Atelier dégustation Douglas Laing Le samedi 20 juin 2015 Horaire : De 11h30 à 19h30
La Maison du Whisky 20 rue d’Anjou, 75008 Paris Entrée libre
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Réouverture de La Maison du Whisky à Paris2014-10-13T16:15:00+02:00https://www.infosbar.com/Reouverture-de-La-Maison-du-Whisky-a-Paris_a8230.html48.870824 2.3215597https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/7073404-10827610.jpg2014-10-13T16:10:00+02:00
La Maison du Whisky, nichée au N°20 de la rue d’Anjou, à Paris, s’apprête à rouvrir ses portes et à dévoiler, dès le 31 octobre prochain, un nouveau visage.
Mais alors que nous réserve la nouvelle boutique ? Agrandie, elle proposera une surface multipliée par deux, avec une cave voûtée sublimée par des pierres apparentes comprenant deux espaces inédits, mais aussi une salle collectors et une salle de dégustation.
La Maison du Whisky a également tenu à conserver le caractère authentique du lieu en créant une véritable bibliothèque à whisky qui s’étend du sol au plafond.
Enfin, la vitrine a été conçue tout en transparence.
Rendez-vous le 31 octobre 2014 pour la réouverture de la nouvelle boutique La Maison du Whisky.
La Maison du Whisky
20, rue d’Anjou, 75008 Paris
Réouverture le vendredi 31 octobre 2014 Horaire : 9h30
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Philippe Jugé : un whisky, what else ?2014-09-30T09:59:00+02:00https://www.infosbar.com/Philippe-Juge-un-whisky-what-else_a8147.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/6965781-10651607.jpg2014-09-16T16:48:00+02:00Un éternel passionné…
Breton né le 5 septembre 1968, élevé chez les Jésuites à Vannes, Philippe Jugé est devenu l'apôtre du spiritueux à la couleur or. Philippe a choisi de parcourir le monde à la découverte de fûts rares de whisky après avoir débuté sa carrière dans l’univers musical. Jusqu'à ses 32 ans, le "whisky lover" a vibré aux sons des concerts de musique indépendante, pop rock ou encore techno électro. Mais son passé dans l’industrie musicale est ponctué par la création de magazines de presse spécialisée. Sa nouvelle vie se dessine en 2005 à La Maison du Whisky qui lui confie un poste de chargé de communication. En parallèle, Philippe Jugé assume la charge rédactionnelle de Whisky Mag. Après neuf années de bons et loyaux services, Philippe quitte l’équipe de Thierry Benitah (LMDW) pour de nouvelles aventures éditoriales. Sa prochaine mission : assurer la promotion du whisky français dont l'avenir est très prometteur.
«Le whisky est le seul spiritueux pouvant revendiquer une telle étendue de goûts et de saveurs».
Infosbar : Philippe Jugé, comment avez-vous découvert le whisky ?
Philippe Jugé : Un peu par hasard et grâce… à la musique ! J’ai été embauché après avoir travaillé 10 ans dans la presse musicale. Il faut savoir que l’industrie du disque fonctionne de la même manière que celle des spiritueux. Il y a des majors (Diageo = Universal), des producteurs et des distributeurs.
Les circuits de distribution sont les mêmes (GD, enseignes, disquaires/cavistes indépendants). Pour faire un parallèle, les distilleries sont les artistes et les embouteillages les disques. Les festivals sont des salons de dégustation et les amateurs ont le même profil : d’amateur occasionnel à fan. Je me suis donc vite senti comme un poisson dans… L’eau.
Quelle est la nature de ce spiritueux ?
On a tendance à l’oublier, mais le whisky est une eau-de-vie de bière, comme la vodka ou le gin. Principale différence, il faut un minimum de trois ans de vieillissement en fût. Mais de la nature de la céréale en passant par le type de fût utilisé, les paramètres sont très nombreux à toutes les étapes : brassage, maltage, fermentation, distillation, vieillissement, réduction, embouteillage. A tel point que deux fûts ne sont jamais identiques. Ce qui en fait un spiritueux magique.
Existe-t-il plusieurs types de whisky ?
Il existe trois grandes familles de whisky, qu’il soit élaboré à partir d’une céréale prédominante (single malt à partir d’orge, rye whiskey, de seigle, etc.), à partir d’un mélange de céréales (bourbon, whisky canadien) ou à partir d’un mélange d’eaux-de-vie de différentes céréales (blends). Disons qu’en Europe et en Asie, on fait plutôt des singles malts et des blends en utilisant majoritairement de l’orge et du blé. Le continent nord-américain privilégie des blends et des bourbons à partir de maïs et de seigle.
Quelles sont les spécificités de son univers ?
Il y a un whisky pour chacun d’entre nous et pour chacun des moments de dégustation car sa palette aromatique est aussi large et complexe que celle du vin. C’est le seul spiritueux pouvant revendiquer une telle étendue de goûts et de saveurs.
«En France, le salon de dégustation Whisky Live est le temps fort de l’année».
Infosbar : Comment êtes-vous devenu un expert es-whisky ?
Philippe Jugé : J’étais entouré des bonnes personnes pour me donner les meilleures bases. J’ai aussi visité des dizaines de distilleries et lu des dizaines de livres. J’ai toujours posé des questions quand je ne savais pas quelque chose ou que je ne comprenais pas un truc. Mieux vaut passer pour un âne pendant 5 minutes que rester ignorant le reste de sa vie. Mais surtout, j’étais au bon moment au bon endroit. Il y a dix ans, le whisky à réellement commencé à exploser en termes de consommation mais aussi de production. Grâce à mon activité à La Maison du Whisky, à ma fonction de dirigeant de Whisky Magazine et d’organisateur du Whisky Live, j’étais au cœur de l’effervescence. Mais ma vision était globale et extérieure. Je n’ai jamais été 100 % whisky écossais mais me suis toujours intéressé à tous les autres whiskies (japonais, français, suédois, australien, américain, allemand, etc.). Cela m’a donné le recul nécessaire pour comprendre toutes les variétés. Et par ricochet, de bien mieux comprendre le whisky écossais, sans a priori.
Quelle est votre plus belle anecdote autour du whisky ?
Oh, il y en a des dizaines mais j’ai eu la chance d’être consult...
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L’Académie LMDW dévoile le programme de ses cours pour le semestre d’automne 20132013-08-11T12:16:00+02:00https://www.infosbar.com/L-Academie-LMDW-devoile-le-programme-de-ses-cours-pour-le-semestre-d-automne-2013_a7020.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/5548589-8277583.jpg2013-08-14T10:00:03+02:00
Souvenez-vous, c’est au mois de janvier dernier que la célèbre boutique Fine Spirits, située dans le quartier de l’Odéon du 6e arrondissement de la capitale, ouvrait les portes de son Académie.
Motivée par la volonté de LMDW de transmettre à tous les amateurs de spiritueux et de cocktails – qu’ils soient néophytes ou déjà connaisseurs – les outils nécessaires pour (re)découvrir l’univers qui passionne la boutique depuis plus de 50 ans, cette Académie avait ainsi décidé de proposer des ateliers autour du whisky ou bien des cours de cocktails.
Suite au succès rencontré par les deux premiers semestres de cours, la boutique Fine Spirits accueillera de nouveau les ateliers de l’Académie LMDW dès le premier jeudi de septembre 2013. Si le programme sera plus riche du côté des cours de cocktails, les séances d’introduction à la dégustation côtoieront une fois de plus les thématiques plus pointues, avec un format intimiste qui mêle théorie et pratique.
Programmation Automne 2013 :
LES ATELIERS WHISKY ET SPIRITUEUX
>> Initiation à la dégustation de whisky : jeudi 5 septembre 2013 – 70 €
Idéale pour le néophyte qui souhaite faire ses premiers pas dans l’univers du whisky, cette séance d’initiation propose un tour d’horizon large, allant des méthodes d’élaboration et de vieillissement aux différents styles de whisky, en passant par les nombreux pays producteurs.
>> Initiation à la dégustation de cognac et d’armagnac : jeudi 19 septembre 2013 – 70 €
Armagnac et cognac sont deux incontournables du patrimoine français. Eaux-de-vie de vin d’appellations contrôlées, ces deux spiritueux ont su conserver tradition et caractère, tout en sachant se plier aux nouvelles exigences des marchés internationaux. De la Charente à la Gascogne, découvrez les spécificités de ces deux spiritueux que le monde entier envie à la France.
>> Les single malts du monde : le jeudi 17 octobre 2013 – 70 €
Les single malts sont aux yeux de nombreux amateurs les whiskies les plus fins et les plus recherchés de la planète. Si l’Écosse n’a plus à faire sa réputation en matière d’excellence dans ce domaine, elle est loin d’avoir le monopole de la qualité. En compagnie d'un professeur expert, partez à la découverte de whiskies venant des quatre coins de la planète, ambassadeurs par excellence des pays qui les ont vus naître.
>> Les whiskies des Highlands : le jeudi 24 octobre 2013 – 70 €
Contrée emblématique du whisky, l’Écosse compte plus de 90 distilleries, dont le tiers se trouve dans la région des Highlands. Cette séance aura pour objectif d’identifier et d’apprécier les caractéristiques communes des whiskies des Highlands, mais aussi de comprendre les nuances et subtilités qui existent entre les différents single malts issus de cette région.
>> Les whiskies américains : le jeudi 14 novembre 2013 – 70 €
Les États-Unis demeurent un pays absolument incontournable en matière de whisky, tant en ce qui concerne la consommation que la production. Les états du Kentucky et du Tennessee sont déjà bien connus des amateurs, mais de nombreuses micro-distilleries essaiment aux quatre coins du pays et aident à redéfinir à leur façon le visage du whisky américain. Découvrez les éléments qui font les particularités des grands whiskies américains.
LES ATELIERS COCKTAILS
>> Initiation à la mixologie : le jeudi 12 septembre 2013 – 90 €
L’art du cocktail est une discipline qui demande de savoir allier créativité et rigueur. Après une première partie consacrée à l’histoire de la mixologie depuis le XIXe principes fondateurs d’un cocktail réussi, vous présentera le matériel essentiel à tout bon bartender et vous montrera les techniques de base pour réaliser aisément short drinks et long drinks.
>>...
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La Maison du Whisky au festival Omnivore 2013 à Paris2013-03-18T09:35:00+01:00https://www.infosbar.com/La-Maison-du-Whisky-au-festival-Omnivore-2013-a-Paris_a6754.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/5314133-7930514.jpg2013-03-13T16:00:00+01:00
Pour la toute première fois, la Maison du Whisky investira les lieux et vous proposera, pour l’occasion, des dégustations de spiritueux haut de gamme conduites dans l'esprit de découverte gastronomique d’Omnivore.
Rappelons, pour celles et ceux qui ne le sauraient pas encore, que le Festival Omnivore, créé en 2006, est devenu la rencontre annuelle immanquable de la profession et de tous les passionnés de cuisine.
Pour cette 8e édition, le Festival Omnivore accueillera donc la Maison du Whisky et vous prépare quelques rendez-vous exceptionnels autour de plusieurs spiritueux :
LES WHISKIES JAPONAIS NIKKA
Habitués des accords créations gastronomiques de haut vol – pain au whisky au Nikka from the Barrel (Christophe Vasseur), gigot d’agneau ou côte de bœuf marinés au Pure Malt (Yves-Marie Le Bourdonnec) Black ou encore baba au Taketsuru 21 ans (Jacques Génin) -, les whiskies Nikka ont toujours su innover et trouver leur place à table. Les références emblématiques de la gamme seront proposées à la dégustation avec des accords gastronomiques originaux et quelques surprises.
GIN MONKEY 47
Créée en 2008 avec le dessein avoué de créer le meilleur gin du monde, la distillerie Black Forest élabore au cœur de la Forêt-Noire une eau-de-vie hors norme. À l’aise pur ou avec du tonic, il sera proposé à la dégustation accompagné de certaines des eaux-de-vie pures (et des matières premières nécessaires à leur élaboration) qui entrent dans sa composition.
CLAIRINS HAÏTIENS : VAVAL, SAJOURS ET CASIMIR
Présentée en avant-première dans le cadre d’Omnivore, la sélection de clairins (rhums agricoles blancs produits à Haïti) de La Maison du Whisky permettra aux visiteurs de découvrir une approche de la distillation encore peu connue en Europe. Élaborés de manière la plus naturelle qui soit, à partir d’une canne à sucre bio et de levures indigènes naturelles, les clairins seront proposés à la dégustation avec le rapadou, un sucre brun artisanal haïtien obtenu par la concentration du sucre contenu dans le jus de la canne.
Maison du Whisky au Festival Omnivore
Du dimanche 17 au mardi 19 mars 2013
Maison de la Mutualité 24, rue Saint-Victor, 75005 Paris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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La Maison du Whisky et LMDW Fine Spirits en mode fêtes de Noël2012-12-04T18:19:00+01:00https://www.infosbar.com/La-Maison-du-Whisky-et-LMDW-Fine-Spirits-en-mode-fetes-de-Noel_a6335.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/4941309-7375524.jpg2012-11-19T16:24:00+01:00
Pour sa part, la Maison du Whisky a choisi d’inaugurer de nouvelles vitrines animées et vous propose ainsi, depuis le 15 novembre dernier, d'admirer les œuvres réalisées par l’artiste parisienne d’origine uruguayenne Paola Parès.
Les vitrines de la Maison du Whisky de la rue d’Anjou arborent fièrement plusieurs créations rendant hommage à 5 bars à whisky mythiques − Harry’s Bar (Paris), Bar Metro (Milan), Brandy Library (New York), Campbelltoun Loch (Tokyo) et Whisky Paradise (Bologne).
A noter que ces créations illustrent également les étiquettes de la gamme Artist #2, une collection de cinq whiskies issus de single casks embouteillés exclusivement pour La Maison du Whisky.
La Maison du Whisky
20, rue d’Anjou, Paris 8e
Tél. : 01 42 65 03 16
De son côté, LMDW Fine Spirits vous invite à une série de dégustations gratuites à découvrir tout au long du mois de décembre. L’occasion d’apprécier les coups de cœurs de l’année 2012 de la célèbre boutique de l’Odéon.
Préparez-vous à savourer, du lundi 3 au lundi 24 décembre 2012, plusieurs variétés de whisky, en présence des producteurs et des conseillers experts de la boutique.
Au programme ? Les whiskies japonais Nikka, le gin Citadelle, le cognac Pierre Ferrand, les rhums Plantation, la liqueur de sureau St-Germain ainsi que les produits de la société Part des Anges.
A noter que les dégustations seront proposées de 12h à 20h.
LMDW Fine Spirits
6, carrefour de l’Odéon, Paris 6e
Tél. : 01 46 34 70 20
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