Infosbar, média digital et réseau d'influence dans l'univers CHR. Communication innovante, événements pro, productions vidéo et podcasts, live streaminghttps://www.infosbar.com/2024-03-29T16:00:34+01:00Webzine Maker48.86666492.3333333https://www.infosbar.com/favicon.icohttps://www.infosbar.com/var/style/logo.jpg?v=1308774122New sexy cocktails au No Entry2018-02-07T17:16:00+01:00https://www.infosbar.com/New-sexy-cocktails-au-No-Entry_a11624.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/20017864-23674273.jpg2018-02-07T17:11:00+01:00
Si vous n’avez pas encore eu l’opportunité de découvrir le No Entry et ses succulents cocktails ou si, au contraire, vous êtes tombés sous le charme des nombreux breuvages du bar caché de Pink Mamma, alors rendez-vous au bar parisien ce 9 février 2018.
Le No Entry prévoit en effet de vous dévoiler sa nouvelle carte de cocktails !
Un Pink Daddy au sirop de combava et au chocolat blanc, un Pear to Pear à l'huile de noix et à la poire d'automne, ou encore un #nospoiler qu'on ne veut pas trop spoiler… Découvrez, dès ce 9 février 2018, 15 nouvelles créations à tomber !
Nouvelle carte au No Enrty Le 9 février 2018 Horaire : 19h00
No Entry 20 bis Rue de Douai, 75009 Paris
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération
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Big Guest Bartending : Cognac Hine au No Entry à Paris2017-10-29T16:14:00+01:00https://www.infosbar.com/Big-Guest-Bartending-Cognac-Hine-au-No-Entry-a-Paris_a11410.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/17918328-22259893.jpg2017-10-30T10:00:00+01:00
Après avoir traversé la Manche il y a plus de 250 ans, la maison HINE Cognac continue son périple avec une escale exclusive prévue ce lundi 30 octobre 2017 au bar du Pink Mamma : le No Entry.
Pour l’occasion, les barmen du bar concocteront une carte de cocktails à base de ce fameux Cognac.
Si l'expérience vous tente, rendez-vous dès 19h!
Big Guest Bartending : Cognac Hine au No Entry Le lundi 30 octobre 2017 Horaire : De 19h à 1h
Le No Entry 20 bis rue de Douai, 75009 Pigalle
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Guest Bartending : Giacomo Giannotti au No Entry2017-09-24T22:01:00+02:00https://www.infosbar.com/Guest-Bartending-Giacomo-Giannotti-au-No-Entry_a11320.html48.8818459 2.3346904https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/17233947-21752054.jpg2017-09-24T22:01:00+02:00
Ce dimanche 24 septembre 2017, le speakeasy du Pink Mamma, le No Entry, vous propose un guest bartending exclusif avec la venue de Giacomo Giannotti.
Ce toscan fou de mixologie a chamboulé la scène barcelonaise en ouvrant le Paradiso, l’un des bars clandestins les plus loufoques du quartier d’El Born, caché derrière la porte de frigo du très cool Pastrami Bar.
Pour ce guest bartending, il concoctera des cocktails aux saveurs originales comme ce Old Fashioned composé de miel à la truffe blanche...
No Entry 20 bis rue de Douai 75009 Paris
Guest Bartending Le 24 septembre 2017 Horaire : à partir de 19h
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Infosbar Inside : No Entry, le speakeasy de Pink Mamma à Paris2017-09-04T11:00:00+02:00https://www.infosbar.com/Infosbar-Inside-No-Entry-le-speakeasy-de-Pink-Mamma-a-Paris_a11243.htmlhttps://www.infosbar.com/photo/art/imagette/16277439-21173977.jpg2017-08-05T19:29:00+02:00
Comme beaucoup de Français, Infosbar aime les speakeasy. Un sentiment de joie s'est donc emparé de moi en apprenant que le dernier restaurant en date du groupe Big Mamma, j'ai nommé Pink Mamma avait ouvert, peu de temps après son opening en juin 2017, un bar caché au sous-sol de son établissement.
Ni une, ni deux, j'ai décidé de partir à la découverte de ce speakeasy au nom simple mais efficace : No Entry. Et c'est dissimulé derrière la porte de la chambre froide que la surprise se cache.
Une fois la porte ouverte, le voyage dans le temps opère. Avec son ambiance cosy et intimiste créée par Martin Brudnizki, je suis admirative devant le nombre impressionnant de dames jeannes fleuries dans lesquelles infusent quelques 3 000 litres d’alcool !
Accueillie par les serveurs en salle qui prennent du temps pour expliquer à chaque client le fonctionnement de la carte, les bartenders, eux, maîtrisent leurs gestes à la perfection afin de réaliser les différents savants breuvages commandés sous les yeux bienveillants du Chef Barman Alberto Sinibaldi.
Ce dernier nous explique que No Entry propose 15 cocktails à la carte inspirés d'une région de la botte. Il y a par exemple le PUGLIA qui s'apparente à un Burrata Fizz ou encore le très végétal VENETO réalisé à base d'asperges blanches de Bassano.
Derrière le comptoir, de très nombreuses bouteilles nous font face avec de nombreuses références Italiennes. Alberto est également fier de nous présenter quelques bouteilles anciennes de liqueurs Italiennes qui sont aujourd'hui la spécialité de la maison. Il y a par exemple cette liqueur de framboise Campari dont la production a cessé au début des années 90. Des bouteilles rares et aujourd'hui très recherchées par des collectionneurs qui font donc la fierté d'Alberto. Récupérées aux quatre coins de l'Italie, ces bouteilles anciennes sont ainsi utilisées dans la réalisation de cocktails créations sur mesure pour les plus fins connaisseurs.
Pour le reste, il y a donc cette carte estivale avec 15 cocktails proposés.
La dégustation débute avec l'un des best-sellers de No Entry : le PUGLIA (Gin Tanqueray London Dry, crema di burrata, extrait de vanille, fleur d’oranger, citron vert, citron jaune, blanc d’oeuf, sirop de sucre de canne), suivi du fumant EMILIA ROMAGNA (Gin Playmouth, sirop de fraise et framboise, vinaigre balsamique de modena, jus de cranberry, Lambrusco Reggiano).
Après un cocktail plus sec et corsé, le PIEMONTE (Rhum Zacapa 23 Anos, Barolo Chinato, Vermouth del Professore Bianco, Chinotto Quaglia, bitter cherry, bitter orange), je suis séduite par l'amertume de TRENTINO ALTO ADIGE , cocktailcomposé de Whisky Rye Bulleit, jus de pomme Kohl Pinova, sirop d’érable et thym citroné, liqueur de sapin, citron vert, Talisker Skye et blanc d’œuf.
Enfin, autre coup de cœur pour le VAL D’AOSTA. Servi dans une grolle en bois, ce cocktail fumant se compose de vodka Ketel One, Caffè Espresso, Galliano Ristretto, Frangelico, liqueur Sassolino, crème fraîche et crème de marron.
Pour le reste, No Entry propose d'autres cocktails aussi beaux que bons comme le piquant CALABRIA (Sour Pisco 4 Gallos Italia, sirop de poivron rouge, peperoncino et paparika, jus de Sauvignon blanc, jus de citron, bitter celery, blanc d’œuf) ou encore le LIGURIA (Cinzano Basilic, lune d’abricot Merlet, amande Nardini, feuille de sésame, feuilles de basilic, ginger Ale, bitter celery) qui reproduit à la perfection le goût de l'incontournable Pesto.
Que vous soyez plutôt cocktail végétal, fruité ou plus sec, vous trouverez forcément votre bonheur au No Entry !
No Entry – Pink Mamma Ouvert du dimanche au jeudi de 20h à 2h et du vendredi au samedi de 20h à 3h Entre 12 € et 15 € le cocktail