Infosbar, média digital et réseau d'influence dans l'univers CHR. Communication innovante, événements pro, productions vidéo et podcasts, live streaminghttps://www.infosbar.com/2024-03-28T19:12:52+01:00Webzine Maker48.86666492.3333333https://www.infosbar.com/favicon.icohttps://www.infosbar.com/var/style/logo.jpg?v=1308774122Rhum Fest Paris 2016 : le Old Fashioned Bar by Maria Loca2016-03-30T15:44:00+02:00https://www.infosbar.com/Rhum-Fest-Paris-2016-le-Old-Fashioned-Bar-by-Maria-Loca_a9933.html48.8303772 2.4500158https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/9219410-14709414.jpg2016-03-30T15:34:00+02:00
L'équipe du bar Le Maria Loca, à Paris, sera présent au Rhum Fest Paris, ces 2, 3 et 4 avril 2016.
Michael Landart et ses acolytes prendront en effet les commandes du Old Fashioned Bar, à découvrir exclusivement dans le pavillon VIP du salon.
Au menu ? Quatre cocktails spécialement concoctés pour l'occasion.
OLD FASHIONED MENU
SMOKY Old Fashioned : HSE Black Sheriff, Sirop de fève de tonka Monin et Bitter Angostura
SWEETY Old Fashioned : New Grove 5 ans, Sirop de cerise Amarena Monin et Bitter Angostura
BITTER Old Fashioned : Pusser's Navy Rum, Sirop de café Monin et Bitter Angostura
SPICY Old Fashioned : Trois Rivières VSOP, Sirop de Spicy Mango Monin et Bitter Angostura
Rhum Fest Paris Du 2 au 4 avril 2016
Parc Floral de Vincennes Route de la Pyramide, 75012 Paris
L'abus d'alcool est dangereux pour la santé. A consommer avec modération.
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Rhum Fest Paris 2016 : le programme des Master classes publiques2016-04-01T15:31:00+02:00https://www.infosbar.com/Rhum-Fest-Paris-2016-le-programme-des-Master-classes-publiques_a9874.html48.8303772 2.4500158https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/9138048-14549922.jpg2016-03-28T17:13:00+02:00
Le Rhum Fest Paris revient au Parc Floral de Vincennes du 2 au 4 avril 2016. A cette occasion, des master classes prosont programmées mais aussi des master classes publiques. Découvrez-en le programme !
SAMEDI 2 AVRIL 2016 - 15h30
À la rencontre de Santa Teresa, la plus viellie distillerie du Venezuela Fondée en 1796, Santa Teresa a traversé toutes les crises et les changements du Régime. Sa résilience face à tous ces défis lui a permis de produire l'un des meilleurs rhums d'Amérique du Sud. Son master blender Nestor Ortega viendra spécialement du Vénézuela afin de vous présenter l'art de l'assemblage des rhums santa teresa depuis 200 ans
L’intervenant : Nestor Ortega
SAMEDI 2 AVRIL 2016 - 16h30
Diplomatico : Gamme prestige Single Vintage 2002 & Ambassador Après s’être fait connaître grâce à Reserva Exclusiva, Diplomático vous propose aujourd’hui de découvrir ses rhums les plus prestigieux : Single Vintage 2002 et Ambassador. Tito Cordero, maître rhumier de la maison, nous fait l’honneur de sa présence et vous fera vivre une expérience unique autour de ces deux produits exceptionnels… Vous pourrez aussi et surtout les déguster ! Ne manquez pas cette opportunité de plonger au cœur de cet énigmatique rhum vénézuélien qu’est Diplomático !
L’intervenant : Tito Cordero
SAMEDI 2 AVRIL 2016 - 17h30
Histoire du rhum : Le rhum durant la prohibition (1920-1933) L’année dernière nous avions parlé de l’Affaire des rhums (1918-1921), une histoire politico-commerciale complexe, parfois aride, qui nous avait plongé dans les manigances de l’après Première guerre mondiale. Cette année, c’est une autre histoire que nous allons découvrir ensemble : celle des « Rumrunners ». Ils opérèrent durant la prohibition aux Etats-Unis dans les années 20. L’alcool étant interdit les américains vont devoir importer en fraude du Rhum de toute la Caraïbe. Je vous propose de voyager entre Demerara et le Canada, entre les Etats-Unis et Cuba, entre la Martinique et Saint-Pierre-et-Miquelon, afin de parcourir les différentes routes du rhum qui se sont constituées durant cette décennie. Nous plongerons alors au milieu des trafiquants d’alcool qui ont enrichit la Caraïbe.
L’intervenant : Matthieu Lange
DIMANCHE 3 AVRIL 2016 - 14h30
Malecon de Cuba à Panama Les rhums panaméens, d’inspiration résolument cubaine, tentent d’assoir leur identité entre Panama et La Havane. L'exubérance des jeunes rhums s’exprime dans une mixologie élégante et complexe tandis que la sagesse des plus âgés satisfait l’explorateur en recherche d'authenticité et de nouvelles expériences.
L’intervenant : Fabio Bacchi
DIMANCHE 3 AVRIL 2016 - 15h30
Botran Guatemala, le rhum autrement Botran Guatemala : le rhum, un savoir-faire, une identité.
L’intervenant : Jonathan Almonte
DIMANCHE 3 AVRIL 2016 - 16h30
Appleton : Plongez au coeur de la Jamaïque Fondée en 1655 comme sucrerie, The Appleton Estate commence la production de rhum en 1749. Cela fait d’elle la plus ancienne distillerie de rhum de Jamaïque toujours en activité.En 1997, the Appleton Estate est précurseur en nommant maître de chais, Joy Spence, la première femme dans l’industrie du rhum à occuper un tel poste.Appleton Estate est un domaine de 4 614 hectares situé dans la vallée de Nassau sur le célèbre terroir du Cockpit Country, bénéficiant d’une terre fertile en plein cœur de la Jamaïque. La propriété se trouve entre les montagnes et au bord du fleuve Black River qui jaillit dans le domaine.
L’intervenant : Ian Burrel
Rhum Fest Paris 2016 Les samedi 2 et dimanche 3 avril 2016 (journées ouvertes au public)
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Rhum Fest Paris 2016 : le programme des master classes pro2016-03-31T22:00:00+02:00https://www.infosbar.com/Rhum-Fest-Paris-2016-le-programme-des-master-classes-pro_a9875.html48.8303772 2.4500158https://www.infosbar.com/photo/art/imagette/9138067-14549957.jpg2016-03-28T17:13:00+02:00
Amateurs et professionnels se réuniront du 2 au 4 avril prochain au Parc Floral de Vincennes à l'occasion de la nouvelle édition du Rhum Fest Paris.
Outre les dégustations et les découvertes, l'évènement proposera également des master classes publiques puis des master classes professionnelles. Découvrez donc le déroulé de ces masterclasses pro :
LUNDI 4 AVRIL 2016 - 12h00
Botran Guatemala : À la découverte des rhums de miel On fait du rhum avec du vesou (pur jus de canne), des mélasses mais aussi des sirops (vesou cuit) également appelés Miels. Venez découvrir ce procédé rare utilisé par les producteurs de Botran.
L’intervenant : Jonathan Almonte
LUNDI 4 AVRIL 2016 - 13h00
La Hechicera : La Colombie en héritage Casa Santana est l’unique entreprise familiale colombienne avec plus de 20 ans d’expérience dans l’industrie du rhum. Au fil des années, elle a développé ses propres méthodes de vieillissement solera afin de créer La Hechicera (l’ensorceleuse), sa première marque destinée au marché international.
L’intervenant : Miguel Riascos
LUNDI 4 AVRIL 2016 - 14h00
La deconstruction de la méthode solera grâce au 1796 Connaissant à la perfection tous les secrets de la Solera, Nestor Ortega partagera son expérience de cette méthode traditionnelle, en déconstruisant le 1796, produit phare de la marque.
L’intervenant : Nestor Ortega
LUNDI 4 AVRIL 2016 - 16h00
Les techniques d'assemblage Les techniques d’assemblage des rhums Plantation par Alexandre Gabriel, élu meilleur maître de chai au Monde en 2012. Assemblage à forte ou faible amplitude ? L’exemple du Plantation XO 20ème anniversaire.
L’intervenant : Alexandre Gabriel, Président de la maison Cognac Ferrand
Rhum Fest Paris 2016 Les samedi 2 et dimanche 3 avril 2016 (journées ouvertes au public) Le lundi 4 avril 2016 (journée réservée aux professionnels)
Parc Floral de Vincennes Route de la Pyramide, 75012 Paris