A chaque rentrée, l'évènement
Whisky Live Paris revient avec son lot de surprises et de nouveautés.
Cette année, le salon attend le grand public ces
22 et 23 septembre aux
Docks - La Cité de la
Mode et du Design. Les
professionnels, eux, ont rendez-vous le
24 septembre 2018.
Outre la
Cocktail Street, le
Plateau dégustation ou encore l'arrivée de la
Rhum Gallery, le salon
Whisky Live Paris vibrera au rythme de plusieurs
masterclasses à découvrir au sein du
Forum.
Inauguré en 2017, le
Forum verra se succéder tout au long de l’événement des
masterclasses d’une trentaine de minutes au cours desquelles des grands noms du whisky – maîtres distillateurs, maîtres assembleurs, directeurs de distilleries, écrivains, etc. – partageront leurs secrets de fabrication et leur savoir-faire au cours de dégustations. Fort du succès de la première édition, l’espace sera agrandi pour pouvoir accueillir un plus grand nombre d’auditeurs. A noter que le
Forum sera
gratuit pour tous les visiteurs du
Whisky Live Paris.
Découvrez le déroulé de ces
masterclasses :
SAMEDI 22 SEPTEMBRE 2018 - PLATEAU DEGUSTATION THÈME : Dégustation des éditions limitées Yoichi And Miyagikya PAR : TADASHI SAKUMA, Master Blender – Nikka
Présentation et dégustation des iconiques Yoichi et Miyagikyo Single Malt de la maison Nikka et des différents affinages des éditions limitées de ces Single Malt, en fût de Sherry et de Bourbon.
THÈME : Conception innovatrice d’une rouge des saveurs du whisky PAR : DON LIVERMORE, Maître assembleur – Lot 40
La masterclass prendra la forme d’une discussion autour de la Canadian Whisky Flavour Wheel©
et des arômes qu’on retrouve dans le whisky canadien.
THÈME : 30ème anniversaire de Signatory Vintage PAR : ANDREW SYMINGTON, Fondateur de la maison Signatory Vintage
A l’occasion des 30 ans de Signatory Vintage, le fameux embouteilleur écossais vous fait déguster
les single casks d’exception qui ont fait sa réputation.
THÈME : Balades dans les chais d’Armorik : bruts de fût et premier 10 ans PAR : DAVID ROUSSIER & ERWAN LEFEBVRE, Directeur général & Maître de chai – Armorik
Armorik, Single Malt breton, pionnier du Whisky français – Les évolutions de la distillerie.
THÈME : 10ème anniversaire de la distillerie Chichibu PAR : YUMI YOSHIKAWA, Ambassadrice de marque – Distillerie Chichibu
Créée en 2008, la distillerie Chichibu célèbre son dixième anniversaire. Nous verrons l’évolution de ce whisky depuis ses débuts ainsi que l’histoire de la distillerie.
THÈME : L’importance des fûts dans le vieillissement et la finition d’un whisky PAR : BRIAN KINSMAN, Maître de chai – Glenfiddich
Brian Kinsman vous présentera les nouveaux nés de la distillerie Glenfiddich : Winter Storm, 21 ans d’âge fini en fûts de vin de glace canadien ainsi que le Fire & Cane parfait mélange entre la fumée et la gourmandise. Brian Kinsman vous présentera aussi certains whiskies exclusifs qui ont marqué sa carrière de maître de chais.
SAMEDI 22 SEPTEMBRE 2018 - RHUM GALLERY THÈME : La gamme Saint James PAR : MARC SASSIER & STEPHEN MARTIN, Maître des chais & Ambassadeur de marque – Saint James
Les Rhums Saint James, 250 ans de passion, de tradition, d’artisanat et d’expertise. N°1 mondial des Rhums Agricoles des Caraïbes. Une large gamme pour toutes les occasions, de la création de cocktails à la dégustation d’exception.
THÈME : VIEILLISSEMENT EN FÛT NEUF PAR : LONGUETEAU – FRANÇOIS LONGUETEAU, Maison Velier
Nous partagerons ensemble la dégustation et découverte des dernières cuvées Longueteau intégralement élevées en fut de chêne neuf. Nous découvrirons ainsi le travail méthodique du maître de chais dans l...